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io in genere faccio al contrario:
faccio le polpette e le congelo;
faccio il sugo al pomodoro (che posso usare anche per la pasta)
scongelo e cuocio...

le polpettine congelate da cotte mi risultano più insipide ( )

poi però è questione di abitudine...

Tanto per B. le faccio senza sale

Cmq, ho fatto ste polpettine e le ho congelate insieme al sugo nei vasetti di vetro, mettendo 5-6 per porzione. Ieri da mia madre se ne è mangiate una quindicina erano un pochino più piccole, mia madre le aveva fatte per la lasagna e lei si è pappata le sue e tutte le mie (che avevo lasciato apposta)

Lorena ha scritto:Tanto per B. le faccio senza sale

Cmq, ho fatto ste polpettine e le ho congelate insieme al sugo nei vasetti di vetro, mettendo 5-6 per porzione. Ieri da mia madre se ne è mangiate una quindicina erano un pochino più piccole, mia madre le aveva fatte per la lasagna e lei si è pappata le sue e tutte le mie (che avevo lasciato apposta)

fammi capire....
voi mettete le polpette nelle lasagne??

Guarda Simo... io finora avevo partecipata alla discussione ocnvinta che stessimo parlando delle polpette in umido classiche... quando lorena ha scritto che B ne ha mangiate 15 mi è preso un colpo..... poi ho cpaito che si parlava di due cose diverse

ela78 ha scritto:Guarda Simo... io finora avevo partecipata alla discussione ocnvinta che stessimo parlando delle polpette in umido classiche... quando lorena ha scritto che B ne ha mangiate 15 mi è preso un colpo..... poi ho cpaito che si parlava di due cose diverse

e si, anche io

ela78 ha scritto:Guarda Simo... io finora avevo partecipata alla discussione ocnvinta che stessimo parlando delle polpette in umido classiche... quando lorena ha scritto che B ne ha mangiate 15 mi è preso un colpo..... poi ho cpaito che si parlava di due cose diverse

Tutta salute!!!

me la immagino, Lorena, da VERA mamma del Sud che dice a B: "mangia, mangia che sei patita!!! Cosa saranno mai 15 polpettine per il mio amore? Che deve crescere! Mangia a' mamma..."

ma sono quelle polpettine piccinine piccinine, tipo moneta da un euro che si mettono nelle lasagne o nella pasta al forno?....

Mamma mia sbav sbav...le adoro anch'io...

e comunque io le congelavo crude, mai provato a congelarle insieme al sugo!

ohmamma..... ma che consigli abbimao quindi dato a Lorena???????????

ah ah ah! Mi avete fatto sbellicare!!!!

Le 15 polpette erano piccine, tipo quelle che si mettono nel brodo di Natale mia mamma le mette anche nella lasagna.

Quelle fatte da me sono appena appena più grandi, così se le vuole mettere in bocca sane sane le ci entrano 6 polpette a crudo pesavano 40 g

Se le faccio per noi le facio un po' più grandi

Lorena ha scritto:ah ah ah! Mi avete fatto sbellicare!!!!

Le 15 polpette erano piccine, tipo quelle che si mettono nel brodo di Natale mia mamma le mette anche nella lasagna.

Quelle fatte da me sono appena appena più grandi, così se le vuole mettere in bocca sane sane le ci entrano 6 polpette a crudo pesavano 40 g

Se le faccio per noi le facio un po' più grandi

Queste micropolpette non le conosco!
come si fanno?

http://www.ricetteecooking.com/view.php ... /whoisit_2

gnam gnam...mamma che voglia!

doris ha scritto:http://www.ricetteecooking.com/view.php ... /whoisit_2

gnam gnam...mamma che voglia!

no, no, sono polpette normali ma piccole piccole, più piccole di queste e si mettono tra uno strato e l'altro di sfoglia della lasagna insieme agli altri ingredienti e al sugo.

ecco, tipo questo E nel brodi di Natale (ma mia madre le fa ancora più piccole)

mi sa che lgi ingredienti sono diversi.... Lorena...applicati...fuori la ricetta così la confrontiamo

Ricetta di cosa, Ela, delle polpette o della lasagna (che noi chiamiamo timballo )?

Lorena ha scritto:Ricetta di cosa, Ela, delle polpette o della lasagna (che noi chiamiamo timballo )?

che domande lore....entrambe