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Hai ragione, dovevo scrivere gelatina non confettura. La gelatina è fatta con il succo di frutta, non la frutta stessa. Se non ti piacciono è ovvio che devi cercare altro, ma dal punto di vista nutritivo, un pochino meglio la marmellata, ancor migliore la confettura.

Io ti consiglio questa

stellina ha scritto:Io ti consiglio questa

ma a pezzi di frutta come siamo messi?

ora lo so che farsi la marmellata è na palla:P

ma io non riesco a mangiarle quelle confezionate...o ci sono i pezzi crudi ed enormi, o troppo zucchero, in quella di more ci sono i semini, o sono gelatina...che sembra un estratto della marmellata:(

poi almeno me le faccio di tutti i gusti e per tutta la famiglia:) non c'è paragone

LadyDar ha scritto:ora lo so che farsi la marmellata è na palla:P

E' una palla se la fai come terapia di sfogo come faccio io, senza la pectina facendola cuocere un'ora e passa in un calderone tipo strega Nocciola, però con la pectina è veloce da farsi. E con una passata di Minipimer si eliminano i pezzi di frutta.

p.s. tu quanto la fai cuocere? con o senza pectina? sono in vena...

quella della chiaverini alle more è favolosa!

ma solo a me piacciono i pezzettoni??


comunque concordo: fatta in casa non c'è paragone!!

però se si fa in casa no alla pectina (mi sembra un controsenso!!)


se avete il bimby o la macchina del pane è facilissimo (a detta di amici e conoscenti, perchè in realtà io non ho mai provato )

anche a me piacciono i pezzettoni

però la marmellata che fa mia mamma non ha paragoni con nessuna.
specialmente quella di susine.
me ne mangerei un vasetto intero..


meno male che ci mette poco zucchero
300 gr ogni kg di frutta.

stellina ha scritto:Io ti consiglio questa

stellinaaaaa
cosa mi vai a postare!
saul questa e' liscisssssima (e dolcissima)

dammispazio ha scritto:

stellina ha scritto:Io ti consiglio questa

stellinaaaaa
cosa mi vai a postare!
saul questa e' liscisssssima (e dolcissima)

e suppongo introvabilissima

da noi la trovi dappertutto perchè è una ditta di firenze.. non so se la commercializzano in tutte le regioni.
ma è la migliore marmellata di more (industriale) che io abbia mai mangiato.

vero, sembra fatta dalla nonna (dietetica non e')
avete provato la fichi e mandorle ? goduria

simo19691 ha scritto:ma solo a me piacciono i pezzettoni??


comunque concordo: fatta in casa non c'è paragone!!

però se si fa in casa no alla pectina (mi sembra un controsenso!!)


se avete il bimby o la macchina del pane è facilissimo (a detta di amici e conoscenti, perchè in realtà io non ho mai provato )

la pectina è naturalmente contenuta nelle mele, quindi basta aggiungere un po' di polpa di mele (ma non chiedetemi quanta) per ottenere lo stesso risultato.

Cla' ha scritto:

LadyDar ha scritto:ora lo so che farsi la marmellata è na palla:P

E' una palla se la fai come terapia di sfogo come faccio io, senza la pectina facendola cuocere un'ora e passa in un calderone tipo strega Nocciola, però con la pectina è veloce da farsi. E con una passata di Minipimer si eliminano i pezzi di frutta.

p.s. tu quanto la fai cuocere? con o senza pectina? sono in vena...

l'ho fatta qualche settimana fa con le ciliegie senza pectina, cotta un'ora ma era il bimby a mescolarla per me... mia sorella la faceva con il fruttapec (che è pectina) e usciva buona anche con quella... ora sto aspettando un carico di prugne...

Cla' ha scritto:

LadyDar ha scritto:ora lo so che farsi la marmellata è na palla:P

E' una palla se la fai come terapia di sfogo come faccio io, senza la pectina facendola cuocere un'ora e passa in un calderone tipo strega Nocciola, però con la pectina è veloce da farsi. E con una passata di Minipimer si eliminano i pezzi di frutta.

p.s. tu quanto la fai cuocere? con o senza pectina? sono in vena...

assolutamente senza....frutta freschissima....riduco di tanto lo zucchero e cuoce in un pentolone di rame agnelli che usava mia mamma...almeno due ore e schiumo più possibile:) il tempo di cottura cmq dipende da che tipo di marmellata e da come piace densa o meno:)