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Il millefoglie di carne e patate

Nella versione minimal Nella versione pecoreccia

cosa sarebbero quelle tagliatelle nell'ultima versione?
bè voglio la ricetta di questo piatto.

Cara, non sono tagliatelle! sono crauti

Comunque la ricetta e' semplicissima: ho appassito uno scalogno (va bene anche la cipolla) in un po' d'olio. Ho saltaro la carne tritata, sfumato con un po' di vino, salato, una grattata di noce moscata. Cotto per qualche minuto.

A parte ho affettato molto sottili un paio di patate.
Ho formato degli stati, prima di patate, poi di carne, spolverata di parmigiano ed ancora patate, e via di seguito. Alla fine spolverata di pan grattato e filo d'olio.

Infornato a 200 gradi per un 15 minuti circa

niente crauti per me!
ma la carne si teneva senza un legante?

Si, e' rimasta ferma anche senza leganti

bene!

ma hai infornato nel coppapasta?

mamma mia bubu sembra buonissimo...me lo mangerei anche ora che sono le 8.35

ma le patate da crude?

Real, si nel coppapasta, ma va bene una teglia qualsiasi

Ila, si da crude, ma tagliate belle sottili

geazie...
stasera ti copio subito....sembra troppo buono..

poi uno dei miei piatti preferiti e' la pasta con la carne trita in bianco

ieri invece...cena veloce...
paccheri freschi
pomodorini e acciughe...
fantastici...


si vede che ho fame stamattina?!

ila & gui ha scritto:
poi uno dei miei piatti preferiti e' la pasta con la carne trita in bianco

infatti ho lasciato un po' di carne da parte ed oggi me la faccio con la pasta!!

Bubu anche per me senza crauti, Azie
questa te la copio sicuro

oh, ma che avete contro i crauti?
io li trovo buonissimi

bubu ha scritto:oh, ma che avete contro i crauti?
io li trovo buonissimi

mmmm non mi piacciono tanto...
ma secondo me si possono sostituire con delle carote o zucchine tagliate allo stesso modo dei crauti e passate in padella
che dite?
oppure una concassea di pomodoro...
(ammazza si vede che stamattina ho visto un pezzettino di "cucina con ale" )

ovviamente al tortino ci si può abbinare qualsiasi tipo di verdura....io avevo quelli da far fuori!