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Boh, degli affettati?
Una parmigiana light?

bubu ha scritto:Boh, degli affettati?
Una parmigiana light?

affettati no (li mangiamo già spesso )
magari delle melanzane ad involtino tipo parmigiana, buona idea

simo19691 ha scritto: recupero le ricette delle torte all'ananas e poi le posto (per chi le ha richieste)

Grazie Simo, in questo periodo ho una gran voglia di dolci!
infatti mi sto bevendo il tè con un muffin fatto con l'impasto della ciambella di stamattina (ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato..buonaa!)

GRIFONDORO ha scritto:

simo19691 ha scritto: recupero le ricette delle torte all'ananas e poi le posto (per chi le ha richieste)

Grazie Simo, in questo periodo ho una gran voglia di dolci!
infatti mi sto bevendo il tè con un muffin fatto con l'impasto della ciambella di stamattina (ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato..buonaa!)

TORTA ALL'ANANAS ROVESCIATA
Ingredienti:
8 fette d'ananas
5 cucchiai succo d'ananas
3 uova
150 gr. burro
150 gr. zucchero
250 gr. farina
1 bustina lievito chimico

Per imburrare la teglia
50 gr. zucchero
50 gr. burro
una manciata di noci

Procedimento:

Lavorare burro e zucchero fino a montarlo, aggiungere i tuorli, il succo d'ananas, la farina setacciata con il lievito e gli albumi montati a neve;
imburrare una teglia con burro e zucchero, disporre le fette d'ananas e i gherigli di noci tra gli spazi; versare il composto, livellare e infornare a 180° per circa 30 minuti; una volta cotta (fare la prova stecchino) e raffreddata rovesciarla sul piatto da portata.

io la faccio in una teglia abbastanza grande, di solito servono tutte le fette di un barattolo d'ananas, perchè a me non piace troppo alta.....
con l'ananas fresca se ben matura è ancora più buona


TORTA ALL'ANANAS ROVESCIATA LIGHT
Ingredienti:
1 barattolo ananas sciroppato
4 uova
1/2 bicchiere olio di semi
12 cucchiai zucchero
10 cucchiai farina
1 bustina lievito chimico

Procedimento:
rivestire con carta forno una teglia e disporvi le fette d'ananas;
un una ciotola montate con la frusta tutti gli ingredienti e versare il composto nella teglia;
infornare a 180° per circa 30 minuti (fare la prova stecchino)
una volta cotta (fare la prova stecchino) e raffreddata rovesciarla sul piatto da portata.

Buone Simo, grazieee

GRIFONDORO ha scritto:Buone Simo, grazieee

Ieri risotto "affumicato" con pancetta e scamorza affumicate veramente buono, ricetta presa da giallozafferano.

Domanda: posso congelare lo spezzatino già cotto?

la ricetta in assoluto più buona di cheesecake che abbia mai mangiato è quella di rouge

minusina ha scritto:Ieri risotto "affumicato" con pancetta e scamorza affumicate veramente buono, ricetta presa da giallozafferano.

Domanda: posso congelare lo spezzatino già cotto?

Credo di si
Io congelo gli arrosti quando me li da mia suocera

lo spezzatino si congela tranquillamente...se ci sono le patate quelle meglio di no

mia mamma lo congela sempre, di solito con i piselli, ma è capitato anche con le patate, ma ovviamente quelle dopo sono spappolate...

arianh ha scritto:mia mamma lo congela sempre, di solito con i piselli, ma è capitato anche con le patate, ma ovviamente quelle dopo sono spappolate...

infatti

Grazie per le risposte, non c'erano le patate e quindi l'ho congelato senza problemi

stasera devo fare le meringhe....

tante meringhe....

mi restano 10 tuorli...
niente frittata....
cosa faccio?
ovi mollis e ne uso 4
per il resto...
magari una torta salata...

ma li posso congelare?

L'altro giorno leggevo di una ricetta con tanti tuorli, ma non mi ricordo cos'era....se trovo te la posto