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Ho una tonnellata di menta fresca (comprata appositamente per realizzare il mio "capolavoro" di ieri
Come posso utilizzarla?

puoi fare un pesto di menta
oppure lavarlo, asciugarlo e metterlo in freezer nei sacchetti per usarla in un secondo momento: mantiene tantissimo l'aroma
o ancora cubetti di ghiaccio con fogliolina di menta dentro per il te/cocktail (anche se questa è più estiva)

come ricette a me piace tanto con le zucchine alla scapece

bubu ha scritto:Ho una tonnellata di menta fresca (comprata appositamente per realizzare il mio "capolavoro" di ieri
Come posso utilizzarla?

bubu puoi fare la gelatina di menta...a chi piace...
la crema per farcire una torta al cioccolato...o arricchire un budino...

mojito per tutti

questa mi ha messo acquolina anche se di foglie di menta ce ne vogliono solo 3

http://dinneratmarys.blogspot.it/2012/0 ... -alla.html

oltre_mente ha scritto:mojito per tutti

Mi sa che cogliero' il suggerimento di pawie: la congelero', cosi' poi ci potro' condire le zucchine e le melanzane la prossima estate

Grazie

Ho una montagna di limoni, che ci faccio???

AleBi ha scritto:Ho una montagna di limoni, che ci faccio???

limoncello?

AleBi ha scritto:Ho una montagna di limoni, che ci faccio???

con le bucce limoncello e crema di limoncello e con il succo il concentrato da usare ovunque tu voglia.

AleBi...approfitto per salutarti...pensavo nn scrivessi + .... e vado OT x chiederti come state voi ( i genitori + dolci del mondo) e i vs bellissimi bimbi...

Come si fa il concentrato di limoni?

io il succo dei limoni (appunto dpopo aver fatto il limoncello) l'ho congelato...per comodità puoi metterlo nel contenitore che fa i cubetti di ghiaccio

oltre_mente ha scritto:

AleBi ha scritto:Ho una montagna di limoni, che ci faccio???

con le bucce limoncello e crema di limoncello e con il succo il concentrato da usare ovunque tu voglia.

Ho lo stesso "problema" di Alebi, ne ho regalati una marea e non ho ancora risolto. Oltre ai vari limoncello e co. aggiungo la marmellata di limoni piu o meno dolce. In piu li spremo ovunque su carne e pesce ai ferri, nel pesce cotto al forno se possibile, nel the.
Poi molti li ho spremuti e congelato il succo in diversi contenitori per fare i cubetti di ghiaccio.
Siccome i nostri non sono trattati in nessun modo li taglio a fette, le intingo nello zucchero e me le mangio a merenda.
Solo che se ne abuso poi...altro che kiwi.
In questo periodo visto il mal di gola ci faccio anche i gargarismi.

menchy ha scritto:

oltre_mente ha scritto:

AleBi ha scritto:Ho una montagna di limoni, che ci faccio???

con le bucce limoncello e crema di limoncello e con il succo il concentrato da usare ovunque tu voglia.

Ho lo stesso "problema" di Alebi, ne ho regalati una marea e non ho ancora risolto. Oltre ai vari limoncello e co. aggiungo la marmellata di limoni piu o meno dolce. In piu li spremo ovunque su carne e pesce ai ferri, nel pesce cotto al forno se possibile, nel the.
Poi molti li ho spremuti e congelato il succo in diversi contenitori per fare i cubetti di ghiaccio.
Siccome i nostri non sono trattati in nessun modo li taglio a fette, le intingo nello zucchero e me le mangio a merenda.
Solo che se ne abuso poi...altro che kiwi.
In questo periodo visto il mal di gola ci faccio anche i gargarismi.

Simo .
Nonostante la degustazione in ogni salsa non finiscono mai.

alessia275 ha scritto:Come si fa il concentrato di limoni?

io seguo questa ricetta
http://nelcuoredeisapori.blogspot.it/20 ... -casa.html

ci si puo' fare anche la lemon curd, una salsa molto limonosa da utilizzare per farcire crostate, biscotti, etc o da consumare su fette biscottate. In rete ci sono svariate ricette

o ancora la pasta di limone di Luca Montersino
http://blog.giallozafferano.it/vickyart ... -o-limone/

ho trovato questa tortina con limoni interi
http://granelladinocciole.blogspot.it/2 ... nteri.html