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E i formaggi nei rigatoni?

realexa ha scritto:stef, anche io aspetto la ricetta salata della torta di rose.
Light, le bruschette le fare i per antipasto ma non per secondo

guarda indietro l'ho postata (a meno che il forum non abbia fatto uno dei suoi soliti giochetti )

Questa è quella di misya
http://www.misya.info/2013/02/16/torta- ... salata.htm


Mi chiedono... I formaggi sono sempre necessari?

vado a vedere!

Light, lì si mettono formaggi misti ma quando la faccio per realexo sostituisco con scamorza ed al massimo un po' di stracchinato che non ha un sapore forte

Ecco non c'è più la risposta.
Comunque dicevo che ho seguito anche io la ricetta di misya ma dal blog: http://www.misya.info/2013/02/16/torta- ... salata.htm
Credo che la ricetta di oltre sia meglio però.
Per il ripieno faccio stufare il radicchio tagliato a striscioline con lo scalogno e un po' d'olio e poi farcisco come nel link: strato di fettine di provola + strato di radicchio.
Dicevo, però, che secondo me come antipasto è un po' troppo, le rose di solito vengono belle grosse e riempie molto.

Stef non la trovo?!

grazie, stef

infatti light non mi aveva accettato il post.
L'ho ripostata

Stef quella postata da me non è salata però.
Per quella salata credo che si possa usare anche la pasta del danubio...dovrebbe essere similissimo

io me la sono segnata, mi ispira parecchio e al marito piaciono le cene di sto genere...

Si Stef ho visto, grazie!

Stasera se riesco provo la versione salata con gli ingredienti che ho a disposizione! Però mi manca la provola e non ho molta voglia di uscire...

si oltre però secondo me basta mettere meno zucchero e aggiungere il sale.
Non so ho come l'idea che con la manitoba renda meglio

per me le crepes sono un primo non un secondo...

Luna, io le congelo anchew vuote, le metto su un vassoio e tra uno strato e l'altro metto la carta forno...

il ripieno che preferisco io è ai 4 formaggi, base di besciamella dove faccio sciogliere gruviera, fontina, mozzarella e parmigiano...poi crep piegate in 3 e leggero sughino al pomodoro (ma pocopoco...)

o anche ricotta e salsiccia sbriciolata

Buone anche ai carciofi

Provate pure al radicchio e sono ottime!

Per la torta di rose va bene anche il lievito mastrofornaio?