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E vabbe' pucci! Anch sta volta mi tocca
Nei prossimi giorni vedo di combinare qualcosa

Polpettone ottimo. La patata ci sta bene, non lo secca e non lo rende impastoso. Non aveo acciughe e ci ho messo tante olive verdi. Davvero buono, la prossma volta il marito vuole la doppia porzione peró

ieri sera l'ho fatto anche io...e nemmeno io ho messo l'acciuga (a me schifizza proprio )
speriamo che sia venuto bene, l'impasto era piuttosto molle e difficile indorarlo e impanarlo

ieri sera ho fatto questa produzione per il pranzo di oggi (da cuocere ovviamente)

gnocchi alla romana rossi (+ teglia per la suocera) polpettone di tonno e patate
e per contribuire al compleanno del nipotino
tortina al formaggio (da farcire) cotta e da infornare

simo complimenti!!

piccolo cameo


ieri sera mentre ero intenta a stendere l'impasto degli gnocchi arriva un collega di mio marito (avevano una cena di lavoro) e incuriosito mi chiede che fai???
e mio marito: sta facendo un dolcetto per il compleanno di mio nipote

LUNA08 ha scritto:simo complimenti!!

tutta roba veloce!!

Brava simo! Non ho capito cos'e' la tortina al dormaggio..

Ieri sera ho fatto i cornetti che ho cotto stamattina, vuoti e al cioccolato. Ho usato 3 farine: manitoba, kamut e grano saraceno. Sostituito il burro con l'olio.
Senza infamia e senza lode

arianh ha scritto:Polpettone ottimo. La patata ci sta bene, non lo secca e non lo rende impastoso. Non aveo acciughe e ci ho messo tante olive verdi. Davvero buono, la prossma volta il marito vuole la doppia porzione peró

bene, la prossima settimana lo provo anch'io


bravissima simo

Bravissima simo!..
Sembrano buoni bubu..cosa.non ti convince?
Anche io vista la nevicata ho cucinato...
Bigne'..buonissimi..con panna...
Focaccia(qui mi avevate invogliato)...
Avete presente la pietra pomice? uguale
una schifezza..e non so cosa ho sbagliato..
Ho usato una farina.nuova non la solita che uso..ma era la stessa usata x i bigne'..che sono venuti buoni..
Mha...

Pucci, ma esattamente che tipo di farina hai usato?

I cornetti non erano un granche'...forse lo zucchero era poco e poi la farina integrale e l'olio al posto del burro non aiutavano di certo ad esaltare il sapore

bubu, la tortina al formaggio è una torta salata bassa al formaggio, ottima con salumi o salsa tonnata

il polpettone di tonno&patate non è piaciuto...

simo19691 ha scritto:bubu, la tortina al formaggio è una torta salata bassa al formaggio, ottima con salumi o salsa tonnata

il polpettone di tonno&patate non è piaciuto...

mi dispiace... a noi è piaciuto davvero molto.

Fatti i cornetti con la ricetta di Simo, sostituendo il burro con l'olio, farina tutta manitoba, a me son piaciuti molto, sono venuti molto soffici, vabbè le foto per stavolta la risparmio perchè orrendi, li ho preparate sabato sera dopo una festa di compleanno di bambini.... ero distrutta ed ho arrotolato alla meglio

arianh ha scritto:

simo19691 ha scritto:bubu, la tortina al formaggio è una torta salata bassa al formaggio, ottima con salumi o salsa tonnata

il polpettone di tonno&patate non è piaciuto...

mi dispiace... a noi è piaciuto davvero molto.

e vabbè!!!

bubu ha scritto:Pucci, ma esattamente che tipo di farina hai usato?

I cornetti non erano un granche'...forse lo zucchero era poco e poi la farina integrale e l'olio al posto del burro non aiutavano di certo ad esaltare il sapore

sempre farina 00 ma una marca che non avevo mai usato...l'ho comprata in svizzera da mia suocera...
i bigne' erano sofficissimi....la focaccia...