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io una volta ho fatto questo http://www.gingerandtomato.com/ricette- ... o-fragole/, niente a che vedere con il tiramisu classico, ma è buono...

arianh ha scritto:Ale, 11 ottobre!

per il tiramisù senza uova, io non l'ho mai fatto, ma ho letto in internet alcune ricette.
Per domenica (anniversario di mia sorella) prepariamo tiramisù all'ananas

Ari vabbè i nostri figli si portano 2 giorni e ci siamo sposate con 1 giorno di differenza io il 10 (2009)

Per il tiramisù just pan di stelle e nutella.... troppo carico preferisco qualcosa di più leggero (anche perchè non farò solo un dolce)

Piperita ho letto la ricetta interessante se non avessi già comprato pavesini e mascarpone quindi niente anche perchè alla fine verrebbe fuori un altra ricetta

...a me il tiramisù farlocco proprio non piace

Alexandra un mio amico fa un rotolo di pan di Spagna con mascarpone e fichi che è un qualcosa di eccezionale

Simo sarà una fissa mia ma siccome al pranzo ci saranno dei bimbi non mi va di fargli mangiare uova crude.

Just non mangio i fichi

Pensavo ad una soluzione del genere http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=212289 (sempre togliendo l'uovo) e con base di savoiardi, anche se non so perchè non mi convince del tutto

anche io non mangio i fichi

e comunque ho letto che alcuni le uova le pastorizzano

simo19691 ha scritto:anche io non mangio i fichi

e comunque ho letto che alcuni le uova le pastorizzano

e come?

Alexandra77 ha scritto:

simo19691 ha scritto:anche io non mangio i fichi

e comunque ho letto che alcuni le uova le pastorizzano

e come?

http://ricette.giallozafferano.it/come- ... -uova.html


che poi secondo me se il problema è non far mangiare uova crude ai bambini, io eviterei proprio il tiramisù, che comunque non è adatto ai bimbi perchè c'è troppo caffè

ieri sera ho fatto la crostata ricotta&mascarpone, postata tempo fa da Dolores (mi pare fosse quella di GialloZafferano)....
non so perchè ma la crema è venuta praticamente liquida...e in cottura è rimasta un po' liquidina al centro.....

ultimamente sarà che faccio tutto di frettissima e incastro troppe cose insieme ma sto toppando spesso
in compenso stavolta la consistenza della frolla era perfetta (confermo che vieme meglio fatta a mano)

Simo anche tu hai ragione per il caffè

allora alla fine penso di aver definito i dolci che farò spero solo di avere tempo per far tutto:
- rotolo farcito con la crema
- panna cotta (visto che ho una bella scorta di panna in casa)
- tiramisù rivisitato prendo spunto dalla ricetta postata da Ari ma bagno il tutto con l'orzo e non con il caffè poi vi dirò)

mi mancherebbe giusto uno stuzzichino a biscotto

Ma per l'antipasto nessun consiglio??

Alexandra77 ha scritto:Simo anche tu hai ragione per il caffè

allora alla fine penso di aver definito i dolci che farò spero solo di avere tempo per far tutto:
- rotolo farcito con la crema
- panna cotta (visto che ho una bella scorta di panna in casa)
- tiramisù rivisitato prendo spunto dalla ricetta postata da Ari ma bagno il tutto con l'orzo e non con il caffè poi vi dirò)

mi mancherebbe giusto uno stuzzichino a biscotto

Ma per l'antipasto nessun consiglio??

ammappa!
non oso immaginare il resto del pranzo!!!!!
a me piacciono tanto i borsellini di frolla (è una frolla un po' più leggera a forma di mezzaluna ripiena di marmellata o nutella e una volta cotto spolverato di zucchero a velo)
ma è un pranzo in piedi???
io per i rinfreschi facevo anche dei dolcetti fatti con un pan di spagna al latte, tagliato a quadrotti, si inzuppavano i due lati del quadrotto in una bagna fatta di latte + cioccolato fondente e poi passato nel cocco...messi nei pirottini e via, di solito ai bambini piaceva un sacco


per l'antipasto bisognerebbe sapere il resto delle portate

Ale, tra due settimane devo fare un pranzo ai parenti per il compleanno di L. (18!)...mi vieni a dare una mano, tanto sei vicina, no!?!?!!!!

ho appena scoperto che mia sorella festeggerà il suo anniversario domenica prossima e non questa come doveva essere, quindi mia mamma mi ha detto, perché la torta al posto di farla solo per voi la fai per tutti???

e mo che faccio??? forma di cuore no... altre idee???

Simo ma che in piedi è un "piccolo" pranzo con qualche parente in occasione di una fiera che fanno nel mio paese, quindi dopo per smaltire mega shopping tra le taaaante bancarelle

Per il resto delle portate ci pensa mia suocera ma andra sul menu classico della fiera, fagioli con le cotiche, lasagne, maccheroncini, cotolette, faraona ripiena e poi varie ed eventuali.

Simo cucinare per i tuoi figli che non mangiano praticamente niente verrei anche ma tra due settimane non ci sono