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....le verdure devono stare sopra o sotto il pesce? E il pesce come lo devo preparare? Aiuto!!!stellina ha scritto:Domenica ho i mei a pranzo, non è la prima volta ma vorrei provare a fare qualcosa di diverso, avevo pensato di fare il pesce all'isolana, un branzino o una spigola, ma so solamente che il pesce deve cuocere insieme alle verdure, ma poi buio completo
potresti condirlo con cubetti di mozzarella e pomodoro, basilico a pezzettini e un filo di olio, estivo e fresco!ptata00 ha scritto:io invece ho del riso freddo avanzato, non condito.......per non fare la solita insalata di riso....avete qualche ideuccia??????????
non so degli sformatini....ma con cosa?????????
...diciamo che sarebbe una prova generale quella di domenicaloremir77 ha scritto:stellina ha scritto:Domenica ho i mei a pranzo, non è la prima volta ma vorrei provare a fare qualcosa di diverso, avevo pensato di fare il pesce all'isolana, un branzino o una spigola, ma so solamente che il pesce deve cuocere insieme alle verdure, ma poi buio completo
e la ricetta che farai a me?!??????
Cosa intendi per aromi? Il mio problema infatti è proprio che non so cosa mettere in pancia al pesce e con cosa condire tutte le verdurine......libra ha scritto:io domenica sera ho fatto delle orate al forno con pomodorini pachino, buonissime e semplici da fare!
bisogna mettere il forno a 200/220 gradi, poi pulire i peschi e mettergli timo, olio e sale nella pancia. metti i pesci in una bella teglia e gli irrori di olio e aromi e li metti in forno, ogni tanto vai a guardare la cottura e poi li giri, poi irrori con vino bianco e sali. solo alla fine metti i pomodorini e il sale e lasci il pesce a riposare in forno per insaporirsi!!
penso che puoi farlo anche con la spigola e il branzino!
me lo sentivo... sta storia del pesce intero mi ricordava tropppoo qualcosaa!!!!stellina ha scritto:...diciamo che sarebbe una prova generale quella di domenicaloremir77 ha scritto:stellina ha scritto:Domenica ho i mei a pranzo, non è la prima volta ma vorrei provare a fare qualcosa di diverso, avevo pensato di fare il pesce all'isolana, un branzino o una spigola, ma so solamente che il pesce deve cuocere insieme alle verdure, ma poi buio completo
e la ricetta che farai a me?!??????
in pancia puoi mettere prezzemolo e pomodori secchi tritati, origano o salvia...non ci vedrei bene il rosmarino e basilico...stellina ha scritto:Cosa intendi per aromi? Il mio problema infatti è proprio che non so cosa mettere in pancia al pesce e con cosa condire tutte le verdurine......libra ha scritto:io domenica sera ho fatto delle orate al forno con pomodorini pachino, buonissime e semplici da fare!
bisogna mettere il forno a 200/220 gradi, poi pulire i peschi e mettergli timo, olio e sale nella pancia. metti i pesci in una bella teglia e gli irrori di olio e aromi e li metti in forno, ogni tanto vai a guardare la cottura e poi li giri, poi irrori con vino bianco e sali. solo alla fine metti i pomodorini e il sale e lasci il pesce a riposare in forno per insaporirsi!!
penso che puoi farlo anche con la spigola e il branzino!
Anche io lo faccio così solo senza pesare niente, a occhio, ma viene buonissimo, io lo mangerei tutti i giorniloremir77 ha scritto:apppproposito di ricette...
loremiro mi ha portato un sacco di basilico.. e per la prima volta ho fatto il pesto!! sono andata a sentimento con gli ingredienti.. ma è venuto buonissimo!!
via via che lo facevo pesavo gli ingredienti:
per 200 gr di basilico
100 gr pecorino romano
100 gr di grana
100-120 gr di pinoli
1 spicchio d'aglio
sale, olio
io il pesce lo faccio al sale sulla bistecchiera.... lo bagno bene nell'acqua e poi lo "impano" nel sale finostellina ha scritto:Domenica ho i mei a pranzo, non è la prima volta ma vorrei provare a fare qualcosa di diverso, avevo pensato di fare il pesce all'isolana, un branzino o una spigola, ma so solamente che il pesce deve cuocere insieme alle verdure, ma poi buio completo
Frittatine di riso:ptata00 ha scritto:io invece ho del riso freddo avanzato, non condito.......per non fare la solita insalata di riso....avete qualche ideuccia??????????
non so degli sformatini....ma con cosa?????????
lolamar ha scritto:AAA ricetta per fare il Pesto a prova di imbranata cercasi!!!!!
Ho un sacco di basilico e non mi va di buttarlo via, ma ho provato diverse ricette e mi viene sempre troppo "oleoso"