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simo19691 ha scritto:

justonething ha scritto:Real ottimo

Le melanzane le avevi messe a scolare col sale ?


Io ho fatto la banoffee un po' modificata, che bomba !

cos'è

Real, strano, le melanzane d'inverno è difficile che siano amare (mi capita in estate invece con quelle dell'orto)

io domenica devo organizzare un pranzo a base di cinghiale
pappardelle
spezzatino in bianco
più pappardelle (fatet in casa) penso coi carciofi e pollo arrosto
(per accontentare anche chi non ama il cinghiale)
poi ovviamente antipastino o stuzzichini con l'aperitivo
contorno (probabilmente patate al forno) e dolce forse le frappe
mi aspetta un WE impegnativo

infatti, simo! boh?

Simo che bel menù
fai marinare la carne il più possibile e fai una cottura molto lenta è fondamentale per avere una carne tenera


Just per stasera ho preparato gli hamburger/polpette di lenticchie, solo che non ricordavo che tipo di fagioli e li ho preparati con i borlotti, speriamo bene

Ale erano i cannellini
Credo che vengano lo stesso Falli più piccini possibile perchè girarli senza romperli è un casino e prova ad aggiungere all'impasto un cucchiaio di senape, rimane più saporito ma non eccessivamente forte.

justonething ha scritto:Ale erano i cannellini
Credo che vengano lo stesso Falli più piccini possibile perchè girarli senza romperli è un casino e prova ad aggiungere all'impasto un cucchiaio di senape, rimane più saporito ma non eccessivamente forte.

just, anche tu!
ma se li ha già preparati.....!!!!

justonething ha scritto:Ale erano i cannellini
Credo che vengano lo stesso Falli più piccini possibile perchè girarli senza romperli è un casino e prova ad aggiungere all'impasto un cucchiaio di senape, rimane più saporito ma non eccessivamente forte.

Scusate ma lenticchie vanno lessate prima per fare questi hamburgher?
Il rapporto peso dei cannellini e lenticchie è alla pari?
Vorrei provare a farli, mi capita di avere gente che non gradisce la carne.

Devo fare una torta per la mia vicina, mi ha aiutato con la raccolta punti per i piatti di Alessi (ho fatto il servizio da 6!) .Suo marito ha detto "vogliamo vederli questi piatti con una torta sopra"

justonething ha scritto:Ale erano i cannellini
Credo che vengano lo stesso Falli più piccini possibile perchè girarli senza romperli è un casino e prova ad aggiungere all'impasto un cucchiaio di senape, rimane più saporito ma non eccessivamente forte.

mi ricordavo solo fagioli sai l'età

però se li chiami hamburger io li faccio della loro dimensione , me lo dici ora di farli piccini

se stasera ti fischieranno le orecchie sai già il motivo


Dierre prima faccio la prova assaggio e poi ti dico le quantità che ho utilizzato io

l'altra sera ho fatto il tortino di purè+mozzarella+prosciutto cotto, credo consigliato dalla Simo.

ottimo.. tommaso se l'è spazzolato
ed ha mangiato la mozzarella.. sulla pizza la scarta cruda non la vuole.. ho trovato il modo per fargliela mangiare

loremir77 ha scritto:l'altra sera ho fatto il tortino di purè+mozzarella+prosciutto cotto, credo consigliato dalla Simo.

ottimo.. tommaso se l'è spazzolato
ed ha mangiato la mozzarella.. sulla pizza la scarta cruda non la vuole.. ho trovato il modo per fargliela mangiare

il gattò!!!
se piace ai miei figli è tutto dire

Ale.... sopravvissuta ?

justonething ha scritto:Ale.... sopravvissuta ?

si, dai un altro parere che vorrei lanciarmi pure io!

simo19691 ha scritto:

justonething ha scritto:Ale.... sopravvissuta ?

si, dai un altro parere che vorrei lanciarmi pure io!

anche io aspetto Ale per le dosi degli hamburgher .

Si si ci sono, allora a me son piacuti al marito insomma ma lui non c'ha voluto neanche mettere la salsa.
Comunque la prossima volta li proverò con i cannellini così il sapore sarà meno forte

Ah ho avuto chiulo non mi si sono rotti nonostante la dimensione

Per le dosi io ho utilizzato 1 barattolo di lenticchi (intero) una confezione di fagioli borlotti quelle di vetro (quindi quantitativo inferiore rispetto alle lenticchie) parmigiano un paio di belle manciate, sale e pangrattato ad occhio, non mi cazziate per i barattoli pronti ma con un figlio malato mi servivano cose sbrigative

Ale
Io ho fatto la stessa cosa, lo considero un piatto veloce ma almeno sano .

justonething ha scritto:Ale
Io ho fatto la stessa cosa, lo considero un piatto veloce ma almeno sano .

Infatti così è velocissimo e fa sempre comodo , ieri non li ho fatti assaggiare al figlio perchè malato e mi schifa tutto quindi solo piatti sicuri, ma la prossima li propongo anche a lui

Alexandra77 ha scritto:

justonething ha scritto:Ale
Io ho fatto la stessa cosa, lo considero un piatto veloce ma almeno sano .

Infatti così è velocissimo e fa sempre comodo , ieri non li ho fatti assaggiare al figlio perchè malato e mi schifa tutto quindi solo piatti sicuri, ma la prossima li propongo anche a lui

ale anche io se mi servono piccole dosi uso i barattoli
ma tu quindi l'uovo non l'hai messo??