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justonething ha scritto:Per la mimosa sono un po'indecisa fra la chantilly e la pasticciera, vedremo .

Minu hai deciso ?

No, ha detto che ci pensa il marito a fare il menu (probabilmente si è gasato ieri con la finale di masterchef ) poi ve lo sottopongo perché immagino già di dover fare delle variazioni
l'unica cosa certa è una torta mele e cannella tipo crumble da servire con pallina di gelato.

Minu ottimo Ma pensa soltanto o si da anche da fare

Il mio oggi ha detto : visto che fai la mimosa ma io non so se mi piace, non è che faresti pure la torta di mele ?

justonething ha scritto:Minu ottimo Ma pensa soltanto o si da anche da fare

Il mio oggi ha detto : visto che fai la mimosa ma io non so se mi piace, non è che faresti pure la torta di mele ?

anche a mio figlio la mimosa non piace

justonething ha scritto:Minu ottimo Ma pensa soltanto o si da anche da fare

Il mio oggi ha detto : visto che fai la mimosa ma io non so se mi piace, non è che faresti pure la torta di mele ?

Si dà anche da fare ed è pure bravo...anche se non si dedica molto alla cucina standard di tutti i giorni ma solo alle cena "extra"

simo19691 ha scritto:

justonething ha scritto:Minu ottimo Ma pensa soltanto o si da anche da fare

Il mio oggi ha detto : visto che fai la mimosa ma io non so se mi piace, non è che faresti pure la torta di mele ?

anche a mio figlio la mimosa non piace

Simo i tuoi figli non fanno testo

Alexandra77 ha scritto:

simo19691 ha scritto:

justonething ha scritto:Minu ottimo Ma pensa soltanto o si da anche da fare

Il mio oggi ha detto : visto che fai la mimosa ma io non so se mi piace, non è che faresti pure la torta di mele ?

anche a mio figlio la mimosa non piace

Simo i tuoi figli non fanno testo

infatti ho messo la faccina perplessa

Simo povera mi sa che noi due ci capiamo in quanto a maschi rompi

justonething ha scritto:Simo povera mi sa che noi due ci capiamo in quanto a maschi rompi

per fortuna che mio marito sul lato cibo non dà problemi

La mimosa era buonissima !
Mi sono scordata di fotografarla, peccato.

Ho fatto la bagna con succo di ananas e rum e per la crema ho fatto chantilly + yogurt greco.

justonething ha scritto:Per la mimosa sono un po'indecisa fra la chantilly e la pasticciera, vedremo .

Minu hai deciso ?

chantilly io amo la pasticcera e quindi la faccio con quella che mi hanno insegnato come crema imperiale,
cioè allungo la pasticcera con la panna montata,
altra variante è usare la crema diplomatica (chantilly+ pasticcera)

Ah , salve a tutte, sono sopravvissuta alle lasagne di carnevale, perfino il principe consorte , che non si spaventa davanti a nulla, le ha definite
"impegnative"

Lalli04 ha scritto:

justonething ha scritto:Per la mimosa sono un po'indecisa fra la chantilly e la pasticciera, vedremo .

Minu hai deciso ?

chantilly io amo la pasticcera e quindi la faccio con quella che mi hanno insegnato come crema imperiale,
cioè allungo la pasticcera con la panna montata,
altra variante è usare la crema diplomatica (chantilly+ pasticcera)

Ah , salve a tutte, sono sopravvissuta alle lasagne di carnevale, perfino il principe consorte , che non si spaventa davanti a nulla, le ha definite
"impegnative"

lally!

anche io x la chantilly intendo pasticcera + panna montata

sennò sarebbe panna montata zuccherata?????

simo19691 ha scritto:

Lalli04 ha scritto:

justonething ha scritto:Per la mimosa sono un po'indecisa fra la chantilly e la pasticciera, vedremo .

Minu hai deciso ?

chantilly io amo la pasticcera e quindi la faccio con quella che mi hanno insegnato come crema imperiale,
cioè allungo la pasticcera con la panna montata,
altra variante è usare la crema diplomatica (chantilly+ pasticcera)

Ah , salve a tutte, sono sopravvissuta alle lasagne di carnevale, perfino il principe consorte , che non si spaventa davanti a nulla, le ha definite
"impegnative"

lally!

anche io x la chantilly intendo pasticcera + panna montata

sennò sarebbe panna montata zuccherata?????

io la chantilly vera l'avrò fatta un paio di volte è zucchero a velo+ panna montata+ vaniglia
secondo me è un'ottima variante se per qualche motivo non si vogliono le uova...
ma è molto meglio la nostra variante, Simo

ho rifatto la solita crostata con mele e prugne(secche)etc ed ancora una volta l'ho cotta troppo. Però è buona ugualmente.
200 gradi per 50 minuti è veramente troppo!! quando le ricette sbagliano

Non capita spesso poter offrie un tris di dessert agli ospiti, ieri avevo:
la mia suddetta, la Barozzi fatta da mia sorella ed una alle pere di mia madre.

DIERRE ha scritto: ho rifatto la solita crostata con mele e prugne(secche)etc ed ancora una volta l'ho cotta troppo. Però è buona ugualmente.
200 gradi per 50 minuti è veramente troppo!! quando le ricette sbagliano

Non capita spesso poter offrie un tris di dessert agli ospiti, ieri avevo:
la mia suddetta, la Barozzi fatta da mia sorella ed una alle pere di mia madre.

cuocere la pasta frolla è sempre un azzardo, alla fine gli ultimi 10 minuti sto in contemplazione davanti al forno
La torta Barozzi credo che potrebbe piacera a mia mamma, c'è la ricetta da qualche parte?
e cmq il tris di dolci è molto raffinato

Lalli per la Barozzi se vuoi chiedo a mia sorella quale versione fa.(ieri la carta da forno non si staccava da sotto, l'aveva bagnata per stenderla meglio nello stampo)
Sul web cene sono varie.