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stellina ha scritto:Devono essere buonissimi Eli!!
Io il ponte dell'8 dicembre sarò sulle dolomiti, val di fassa, e voglio proprio mangiarmi un po' di cose tipiche!!

Stellina, se sei in Val di Fassa non puoi non andare a mangiare alla "Malga panna" a Moena......

Grazie Eli!! Prendo nota!
Anzi se hai qualche altra dritta su posti mangerecci è ben accetta!
Ma ci sarà neve in quel periodo? Non siamo sciatori ed è la prima volta che veniamo in montagna in questo periodo quindi non so cosa portare di abbigliamento!

nancy77 ha scritto: Bubu, quando mangio i surimi oltre alle scaglie di grana ci metto sempre un pò di rucola. E' un ottimo abbinamento

Se c'é in frigo la metto anch'io


Oggi a pranzo
Pasta con ricotta, parmigiano e olio
Poi il resto della ricotta l'ho mangiata con le melanzane grigliate

Per stasera
Avanzi di pasta al forno e arrosto, gentilmente offerti da mia suocera

stellina ha scritto:Grazie Eli!! Prendo nota!
Anzi se hai qualche altra dritta su posti mangerecci è ben accetta!
Ma ci sarà neve in quel periodo? Non siamo sciatori ed è la prima volta che veniamo in montagna in questo periodo quindi non so cosa portare di abbigliamento!

Per ora non ha nevicato, ma per s.ambrogio e la madonna è probabile che ci sia giù la neve. Cmq non preoccuparti perché le strade le tengono pulite (gomme da neve o catene sempre con voi, mi raccomando). Abbigliamento pesante (giacca a vento, pile, calzettoni...). Io sono più ferrata sull'alto adige che sul trentino, ti ho segnalato la malga panna perché è la più rinomata (e anche cara, ma ne vale la pena!). A Canazei c'è un altro ottimo posto che si chiama El Pael o qualcosa del genere, ero andata tempo fa e ho mangiato bene. Cmq non preoccuparti, ad ogni angolo troverai un locale dove mangiar bene perché la nostra cucina è davvero buona !

A pranzo pasta al forno che la mamma ha fatto ieri
Stasera D. è a calcetto, io bietole lesse condite con olio e limone, e frutta (mandarini del nostro giardino!)

Bubu la ricotta nella pasta la metti così sopra a freddo?

Nancy, la ricotta la riduco in crema, utilizzando un po' d'acqua di cottura della pasta e poi aggiungendo olio e parmigiano

bubu ha scritto:Nancy, la ricotta la riduco in crema, utilizzando un po' d'acqua di cottura della pasta e poi aggiungendo olio e parmigiano

capito, grazie bubu.
A me la ricotta al naturale non piace (la mangio solo nei dolci, e poi nei ripieni di ravioli o sformati), ma a D sì, qualche giorno gliela faccio così

eli_felix ha scritto:

stellina ha scritto:Grazie Eli!! Prendo nota!
Anzi se hai qualche altra dritta su posti mangerecci è ben accetta!
Ma ci sarà neve in quel periodo? Non siamo sciatori ed è la prima volta che veniamo in montagna in questo periodo quindi non so cosa portare di abbigliamento!

Per ora non ha nevicato, ma per s.ambrogio e la madonna è probabile che ci sia giù la neve. Cmq non preoccuparti perché le strade le tengono pulite (gomme da neve o catene sempre con voi, mi raccomando). Abbigliamento pesante (giacca a vento, pile, calzettoni...). Io sono più ferrata sull'alto adige che sul trentino, ti ho segnalato la malga panna perché è la più rinomata (e anche cara, ma ne vale la pena!). A Canazei c'è un altro ottimo posto che si chiama El Pael o qualcosa del genere, ero andata tempo fa e ho mangiato bene. Cmq non preoccuparti, ad ogni angolo troverai un locale dove mangiar bene perché la nostra cucina è davvero buona !

Eli, si chiama proprio così. Ottimo consiglio!
A me è piaciuta molto l'ambientazione, ma è tipica.



Oggi a pranzo sia io che A. pranzo da mia mamma.
Scamorza io con bieta non ripassata (ahimè! ), per lui scamorza e melanzane grigliate. II tutto accompagnato da torta al testo che mia madre ha rimediato ieri in Umbria. Alla faccia della dieta... ma al posto del pane il danno è cmq contenuto. Vero, Simo?!

Stasera a cena minestrone per tutti e due.

menchy, la torta con la scamorza e le bietole...buuuuuuuuuuuuu!!!!!

simo19691 ha scritto:menchy, la torta con la scamorza e le bietole...buuuuuuuuuuuuu!!!!!

Perchè piangi, baby?!?!?
La bita non l'ho intortata.... ho preso la torta direttamente a morsi... con mia madre che ogni 2 minuti inneggiava alle salsicce alla brace! Ti da una mano in discesa quella donna!!!!!

nancy77 ha scritto:

bubu ha scritto:Nancy, la ricotta la riduco in crema, utilizzando un po' d'acqua di cottura della pasta e poi aggiungendo olio e parmigiano

capito, grazie bubu.
A me la ricotta al naturale non piace (la mangio solo nei dolci, e poi nei ripieni di ravioli o sformati), ma a D sì, qualche giorno gliela faccio così

Delle volte mischio un po' di ricotta con del sugo di pomodoro fresco....mammachebuono!

a me piace molto il sugo di pomodoro allungato con la ricotta (una specie di salsa rosa), però i ragazzi non lo gradiscono affatto

bubu, ma la pasta di farro la mangi solo perchè ti piace o perchè ha qualche effetto benefico sulla dieta???

a pranzo risotto alla milanese due fette di arrosto con spinaci e uva.
stasera coste olio e limone e bresaola (e un caco và)

a pranzo
penne all'arrabbiata
pollo arrosto (avanzo di ieri)
insalata
frutta

a cena
zuppa di legumi

poi in frigo ci sono diverse cose di ieri da finire, tra cui prosciutto, salsine per crostini, dolce (oltre ad un bel pezzo d'arista che penso mangeremo domani)