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simo19691 ha scritto:

arianh ha scritto:ecco io l'esatto opporto, alla carne ci abbino le patate arrosto, meglio se saltate in pentola!

oh io non mangiando bastoncini sto purè lo devo pur abbinare a qualcosa

piperita ha scritto:anche io ieri sera purè... abbinato alle polpette al sugo!
Buono il purè pastrugnato nel sughetto!!!!!

mangiate oggi, con la polenta però... buonisiima pastrucchiata!

Chiedo qui ché mi sembrate preparate

Alòra, la suocera mi si presenta con un prodotto dell'orto (ovviamente non coltivato dalle sue mondissime e delicatissime manine ) da lei denominato "zucca". Or bene, tale zucca non è altro che una zucchinona gigante verde, per consistenza e aspetto del tutto simile a una zucchina scura. Aperta, pure la polpa ha il colore e il sapore della zucchina
Su Gugol ho cercato, ma trovo quelle zucchette lunghe lunghe verdine che conosco, ma nulla di questo genere. Le avete mai incontrate? Eventualmente come si cucinano? E che siano saporite, non vorrei spignattare per trovarmi l'insulso sapore acquoso della zucchina lasciata crescere a dismisura...
Grazie!

È una delle tante varietà!
Meno adatta per la pasta, Io la faccio in umido con un pò di pomodoro, lessate e condite con aceto, la parmigiana...

La zucca è quella arancione!

Lightblue ha scritto:È una delle tante varietà!
Meno adatta per la pasta, Io la faccio in umido con un pò di pomodoro, lessate e condite con aceto, la parmigiana...

La zucca è quella arancione!

M'intrufolo per dire che ho sperimentato una parmigiana con le zucchine, è venuta buonina. Ricetta un po' modificata .
Zucchine a fette alte 1 cm. passate in padella con olio tipo fritte
A strati poi in una teglia con : salsa di pomodoro (potendo quella fatta in casa)
dadini di prosciutto cotto e dadini di provolone dolce, parmigiano grattuggiato.
Sull'ultimno strato anche un po' di pangrattato.
In forno per 45 minuti a 180.

Buone Dierre

Perti quoto light....é piuttosto sciocca e lardosa ....bollita o in umido ....

Se non è troppo grossa la parmigiana è ottima, io la preferisco a quella di melanzane.
Volendo se non hai voglia di far strati la tagli come preferisci e la metti in forno con un pò di formaggio, olio e un goccio d acqua. Buona uguale!

Dierre puoi evitare di friggerla, essendo acquosa rende uguale!

Lightblue ha scritto:Se non è troppo grossa la parmigiana è ottima, io la preferisco a quella di melanzane.
Volendo se non hai voglia di far strati la tagli come preferisci e la metti in forno con un pò di formaggio, olio e un goccio d acqua. Buona uguale!

Dierre puoi evitare di friggerla, essendo acquosa rende uguale!

ah intendi a crudo? è che non ho una teglia adatta per grigliare.

Puoi lessare appena anche se pure a crudo va bene.

Lightblue ha scritto:È una delle tante varietà!
Meno adatta per la pasta, Io la faccio in umido con un pò di pomodoro, lessate e condite con aceto, la parmigiana...

La zucca è quella arancione!

Mica capito: varietà di zucca o zucchina? Comunque potrei tentare la parmigiana al microonde, solo che anche simo gufa sia acquosa...
Il marito propone di restituirla al mittente proponendole di affettarla e friggerla...

È una zucchina.
Se ho capito bene è quella che poi fa i fiori di zucca.

Se è acquosa la fai ritirare un pò. Poi è questione di gusti...

sisi è una zucchina
e sicuramente fritta è più bbona
se le lasci attaccate alla pianta crescono a dismisura

https://www.google.it/search?q=zucchina ... d=0CCAQsAQ

Lo sapevo che alla fine avevo ragione io e la suocera torto!
Grazie, vediamo come andrà a finire

oh facci una foto!

ma la suocera diceva che era una zucca? la zucca ha sempre la scorza dura e va pelata...la zucchina al contrario se è molto grande si scarta la polpa larduta interna

perti se vi piace la pasta o il risotto, io toglierei la polpa interna (lasciando solo la parte più soda) e la cucinerei così, ci metti un po' di speck per insaporire peperoncino e una bella spolverata di pecorino romano