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verovero ha scritto:da no calato vuol dire tut'altra cosa...
il cavolfiore così non l'ho mai assaggiato, pensavo più al crauto...
proverò...
stasera ho del vitello fatto a salsiccia spiattellata (non so come cavolo si chiama) con rosmarino
eprma del mio caco quotidiano non saprei come verdura... i funghi me li sono pappati ieri...

eh... stasera te lo dico...

non so come ma mi sono venuti in mente i finocchi al latte della mamma.
li devo fare al più presto.. me ne mangerei una tegamata.

praticamente si fanno a fette e poi si mettono a sbollentare.
si scolano, si asciugano e si infarinano.
si friggono in olio d'oliva e poi 5 minuti prima di servire si aggiunge il latte e si fa ritirare.
una goduria.
ma visti i vari passaggi sono un pò lunghi da fare ma meritanoooo

pranzo:
risotto con i funghi
verza in padella con crostini di pane
frutta

cena:
pollo in padella con peperoni
frutta

Simo.. erano rollè di vitello con salvia e rosmarino

quindi stasera me ne mangio una (ieri sera una), farò altre rape (mi trasformerò in una rapa) e poi boh...
quindi oggi a mezzogiorno direi hamburger, verdure grigliate e ananas

verovero ha scritto:Simo.. erano rollè di vitello con salvia e rosmarino

quindi stasera me ne mangio una (ieri sera una), farò altre rape (mi trasformerò in una rapa) e poi boh...
quindi oggi a mezzogiorno direi hamburger, verdure grigliate e ananas

ma per rape intendi quelle rosse precotte??

a proposito di finocchi a me piacciono tantissimo anche quelli al pomodoro:
si lavano e tagliano a fette grandi, si lessano e poi si buttano in padella con olio, sale, aglio e peperoncino...si fanno soffriggere per un po' e si aggiunge un po' di salsa di pomodoro (solo qualche cuccgiaio che deve rimanere rosato). si fanno cuocere una mezzoretta, aggiungendo acqua se necessario e si servono con abbondante parmigiano

e poi devo rifare anche la vellutata di Betty...a proposito, che fine ha fatto Bettina???

Eheheh il cavolfiore "calato"!!!

A mezzogiorno pasta al pesto (senza aglio, ovviamente ) e stasera a cena cosce di pollo con patate al forno!

simo19691 ha scritto:ma per rape intendi quelle rosse precotte??

precotte?
io compro e cucino queste:

verovero ha scritto:

simo19691 ha scritto:ma per rape intendi quelle rosse precotte??

precotte?
io compro e cucino queste:

ah, pensavo fossero queste ma lo sai che io non le ho mai viste nè al super nè dal fruttivendolo??
ma tu come le cucini, bollite e via??

Lo spezzatino di ieri sera era una favola!

buone le ricettine varie a base di finocchi! quella di loremir mi sembra interessante

Basta con questi finocchi cottiiiiiii

Ieri sera cena sfigatissima
Crema di zucca (surgelata) e bastoncini di salmone findus
Mi ero pure dimenticata il pane!!!

Per stasera pasta alla carbonara

simo19691 ha scritto:ah, pensavo fossero queste

ma lo sai che io non le ho mai viste nè al super nè dal fruttivendolo??
ma tu come le cucini, bollite e via??

no, queste sono le barbabietole!

le rape le trovo ance all'esselunga, le sbucci, le fai a pezzetti, un goccio di olio, di acqua e mezzo quadratino di dado e le faiandare per 5 minuti chiuse con il coperchio

sono ottime!

verovero ha scritto:

simo19691 ha scritto:ah, pensavo fossero queste

ma lo sai che io non le ho mai viste nè al super nè dal fruttivendolo??
ma tu come le cucini, bollite e via??

no, queste sono le barbabietole!

le rape le trovo ance all'esselunga, le sbucci, le fai a pezzetti, un goccio di olio, di acqua e mezzo quadratino di dado e le faiandare per 5 minuti chiuse con il coperchio

sono ottime!

quando le trovo le prendo di sicuro (anche se Ale non mi sembrava del tuo stesso parere )

sai che ale non fa testo...
provale, poi mi dici!

Ieri avevo i miei a cena e ho fatto i conchiglioni ripieni di carne macinata, mozzarella e besciamella... sono venuti buonissimi!!
e oggi a pranzo ci mangiamo quelli che sono avanzati.

Stasera sono sola e ceno con bietole lesse condite con olio e limone. Una tristezza dopo i conchiglioni