Inviato: 26/11/08 16:21
Ho fatto una crema di cavolfiore..mmm buonissima! Appena recupero la ricetta la posto! 
Bollire le cime del cavolfiore in acqua salata. Quando sarà tenero, scolarlo e passarlo in padella con 1 filo d'olio, 1 spicchio d'aglio intero (solo per aromatizzare), pomodori secchi tagliati a striscioline e una manciata si olive nere. Far prendere sapore. Pepare.
E' un buon contorno, può anche essere il ripieno per una torta rustica ed è una ricetta veloce