fatta PASTA E CECI grazie a tutte o mixato ed è venuta deliziosa:
procedimento
Ho cotto i ceci nella pentola a pressione per 45 minuti dal "fischio" con uno spicchio d'aglio in camicia, una rametto di rosmarino e 1 foglia di salvia.
Nel mentre o soffritto con un filo d'olio dello scalogno e della pancetta dolce.
Ho scolato i ceci e li ho aggiunti al soffritto assieme a due cucchiai di passata, sale e pepe.
Ho fatto un pò insaporire e ne ho tenuti due cucchiai da parte che ho "mixato assieme a 1/2 cucchiaio di farina.
Poi ho coperto con acqua (almeno 3 cm sopra) e ho aggiunto un dado vegetale (io uso quello granulare) quando l'acqua-brodo ha iniziato a bollire ho aggiunto i maltagliati e anche i ceci "mixati" poi ho fatto addensare.
Una bontà
