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casimira ha scritto:la cena di giovedì è stata rimandata a lunedì.

devo progettare il menù di sabato sera e il pranzo di domenica.

per sabato sera penso di riproporre some primo la torta di riso, mi è piaciuta moltissimo e si fa in fretta

per il pranzo sicuramente polenta e pollo alla panna come piatto unico. da unire a un antipasto e un dolce

mamma la stanchezza solo a sentirti pensa te a faro

casimira ha scritto: devo progettare il pranzo di domenica.

cosa ne pensate?

salumi misti
prugne e mele con pancetta
verdure grigliate
crostoni ai carciofi e lardo

polenta
bocconcini di pollo alla panna

frutti di bosco e gelato
mousse di frutta

Ragazze... credo che faremo il pranzo di Santo Stefano da noi anche quest'anno. Beatrice permettendo volevo fare qualcosina di semplice, giusto due portate...

Aperitivo (da decidere, ma robetta veloce che posso fare in anticipo)
Antipasto da decidere
Risotto zucca e gamberi
Salmone al cartoccio

Ora... mia sorella è vegetariana ed anche il suo ragazzo (fresco, fresco, mai stato a pranzo o cena da noi).
Per primo potrei preparare loro il risotto alla zucca semplice, evitando i gamberi. Per secondo? Qualche ricettina senza ingredienti "strani"? Non ho molto tempo per fare diverse prove!

vegetariani o vegani? in partica mangiano uova e latticini?

Lorena ha scritto:Ragazze... credo che faremo il pranzo di Santo Stefano da noi anche quest'anno. Beatrice permettendo volevo fare qualcosina di semplice, giusto due portate...

Aperitivo (da decidere, ma robetta veloce che posso fare in anticipo)Antipasto da decidere
Risotto zucca e gamberi
Salmone al cartoccio

Ora... mia sorella è vegetariana ed anche il suo ragazzo (fresco, fresco, mai stato a pranzo o cena da noi).
Per primo potrei preparare loro il risotto alla zucca semplice, evitando i gamberi. Per secondo? Qualche ricettina senza ingredienti "strani"? Non ho molto tempo per fare diverse prove!

Non so di dove sei ma noi qui in veneto non ne possiamo fare a meno.
Aperitivo:
1/3 Prosecco
1/4 Acqua frizzante
1/3 Aperol
Ghiaccio
(a Venezia si usa mettere anche il bastoncino con l'oliva infilzata)
Da noi si chiama spritz, accompagnato con patatine e salatini.

Eh sì! Santo Spritz..

nini81 ha scritto:Eh sì! Santo Spritz..

La classe non è acqua è spritz!

Per non parlare poi del nostro buon radicchio.. A proposito.. Un buon risotto al radicchio per i vegetariani?
E per i non vegetariani involtini di radicchio & speck?

nini81 ha scritto:Per non parlare poi del nostro buon radicchio.. A proposito.. Un buon risotto al radicchio per i vegetariani?
E per i non vegetariani involtini di radicchio & speck?

ottimo il risotto al raddicchio!

nini81 ha scritto:Per non parlare poi del nostro buon radicchio.. A proposito.. Un buon risotto al radicchio per i vegetariani?
E per i non vegetariani involtini di radicchio & speck?

Mmmmmhhhh che fame!
Mia mamma con il radicchio fa anche una zuppa con ceci, zucca e patate....slurp!
E per gli involtini prova ad aggiungerci in mezzo un pezzeto di fontina!

Purtroppo non mi piace il formaggio.. a volte però ci metto una sottiletta (sì, lo so sono peggio del formaggio, ma quelle riesco a mangiarle)..
Ricetta della zuppa, obbligatorio! Chiedi alla mamma magari.. Grazie

nini81 ha scritto:Purtroppo non mi piace il formaggio.. a volte però ci metto una sottiletta (sì, lo so sono peggio del formaggio, ma quelle riesco a mangiarle)..
Ricetta della zuppa, obbligatorio! Chiedi alla mamma magari.. Grazie

Si la devo ancora chiedere anche per me ma figurati che il bimbo che c'è a casa nostra ne ha mangiata una doppia porzione!

casimira ha scritto:

casimira ha scritto: devo progettare il pranzo di domenica.

cosa ne pensate?

salumi misti
prugne e mele con pancetta
verdure grigliate
crostoni ai carciofi e lardo

polenta
bocconcini di pollo alla panna

frutti di bosco e gelato
mousse di frutta

non sono convintissima del dolce... secondo voi? eventualmente proponete

io riprenderei le mele: una torta di mele classica? O se vuoi mantenere il gelato una tarte tatin (non so come si scrive ).

stefania_b ha scritto:io riprenderei le mele: una torta di mele classica? O se vuoi mantenere il gelato una tarte tatin (non so come si scrive ).

buona l'idea della tarte tatin