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Inviato: **20/05/11 15:37**

Ah ok, grazie 1000, chiedo... ma a pensarci non mi viene in mente nessun vegetariano così su due piedi...

Inviato: **20/05/11 15:54**

Menù Giugno a pranzo, giusto? ti lascio quelli fra cui sarei indecisa

betty_boop ha scritto:
APERITIVI a buffet nel porticato esterno (4)

I Crostini: Pasta di salame o Vegetariani
I Fritti: Fiori di zucca
Le Sfoglie: Sfogliatine ricotta e spinaci o Cannoncino con fonduta
Gli Altri Stuzzichini: Brioscine al salmone o Stuzzichini al grana in forma

ANTIPASTI (5)
Freschi:
Lonzino affumicato con scaglie di sedano e grana o Bresaola con: Caprino - Rucola e grana - Funghi
Pomodori alla mousse di caprino

Caldi:
Asparagi con pancetta e provola affumicata o Carciofi con fonduta
Fagottini di toma e noci o Fagottini con zola, pancetta e noci
Frittatine rustiche con crema al parmigiano o Cannoncini di pancetta e mousse di caprino

PRIMI (2)
un risotto e uno degli altri:
Riso Amore e:
- Erbe fini
- Zafferano e fiori di zucca
- Buttafuoco o Buttafuoco e trevigiana

Le Paste Fresche:
Anelli di pasta fresca con fonduta e...

Paste Secche di Cascina:
Zafferano e fiori di zucchina

Fagottini di Crespelle:
Fonduta

Ravioli:
Castagne
Zucca

SECONDI (2)
Gli Arrosti:
Scamone di vitello o Sella (Carrè) di vitello

oppure

I Filetti:
Pepe verde
Erbe Fini

Gli Stufati:
Coppa di maiale al latte

o

Gli Scottadito:
Costolette d’agnello con battuta di pomodoro e scalogno
Costolette d’agnello dorate

o

Perché No:
Anatra alla Barcellina croccante
Faraona della casa
A Braccetto:
Salsa limoncello
Salsa verde delicata all’aceto di mele

I Contorni: (2)
Patate rosolate o Carote e zucchine
Insalatina mista

I Sorbetti:
Sorbetto alla mela verde

Inviato: **20/05/11 16:04**

betty_boop ha scritto:Basta che non sia asciutta, mai mangiata...
E il maialino al latte? O il carrè di vitello... slurp...?

Betty, ma della faraona ti servono la polpa (petto, coscia)?!
Perchè lo vedo poco pratico come piatto, o no?!!
Mentre il maialozzo lo vedo okkeissimo! Buonooooooooooooooooooo!
Amo mangiare 'gnorante, ma a giugno la saRsiccia la vedo un pò pesantuccia, no??!
Qualcosa di stagione?!

Inviato: **20/05/11 16:08**

Grazie Pawie! Sei più indecisa di me

Questa invece è la mia playlist:

APERITIVI:
Crostini Pasta di salame
Fiori di zucca fritti
Cannoncino con fonduta
Brioscine al salmone
Salsiccia in sfoglia

ANTIPASTI
Misto affettati
Punta di vitello in salsa verde (io ho mangiato la lingua da loro, buonissima, ma se scrivo lingua nel menù la gente si impressiona mi sa)
Asparagi con pancetta e provola affumicata
Frittatine rustiche con crema al parmigiano o Fagottini di toma e noci
Mondeghili di carne e pancetta croccante
Tronchetto di melanzane alla parmigiana
Cannoncini di pancetta e mousse di caprino

PRIMI
Risotto Buttafuoco e pasta di salame (questo l'ho mangiato senza pasta di salame, sempre da loro, ed è spettacolare, sceglierei questo se non avessi l'ansia del troppo pesante, non so, voi che dite?)
Risotto Erbe fini
Risotto Padano e punte d’asparagi
Paste Secche di Cascina Zafferano e fiori di zucchina
Crespelle ai funghi

SECONDI
Sella (Carrè) di vitello
Filetto Pepe verde o Erbe Fini
Faraona della casa
Branzino al sale o al naturale

CONTORNI
Patate rosolate
Insalatina mista

SORBETTO
Mela verde

Ho scremato un bel po' eh, ma comunque tra antipasti, primi e secondi devo tagliare... e so' indecisa!!!

Edit: boh Menchy, non so, mai mangiata, ma non solo lì, mai mangiata in generale... è tipo pollo, da spolpare?
La salsiccia dove sta?

Inviato: **20/05/11 16:10**

APERITIVI a buffet nel porticato esterno (4)
Ne sceglierei uno per categoria

ANTIPASTI (5)
Qui veramente penso che qualunque cosa vada bene

PRIMI (2)
Riso Amore e:
Zafferano e fiori di zucca
e
Paste Secche di Cascina:
Pancetta, zucchine e basilico
oppure
Fagottini di Crespelle:
Funghi

SECONDI (2)
I Filetti:
Pepe verde
o
Rosmarino

e poi io personalmente amerei uno qualunque di questi tre
Perché No:
Anatra alla Barcellina croccante
Faraona della casa
Coniglio arrosto con pomodorini e olive nere

(nel nostro menu avevamo messo il petto d'anatra aromatizzato ai pepi, una bontà esagerata)
Altrimenti il maialino al latte, che va sempre bene.

I Contorni: (2)
Patate rosolate
Insalatina mista

I Sorbetti:
Sorbetto alla mela verde
o
Sorbetto all’arancio

Inviato: **20/05/11 16:20**

Grazie Luna!

Votate, votate

A me l'anatra ispirava, ma poi mio papà ha inziato a dire che nooooo, è troppo secca... boh, pure quella, mangiata raramente, solo dai cinesi

Il coniglio tra le 3 portate è quello che mi ispira di più, ma me fa 'mpressione

Mi sa che rimango indecisa tra carrè di vitello e maialino al latte (+ filetto).
So' i primi che mi fregano.

Inviato: **20/05/11 16:26**

betty_boop ha scritto:Grazie Pawie! Sei più indecisa di me

non dirmelo ... c'ho messo 6 mesi a trovare un ristorante ...
a me la scelta toccherà a settembre

vedremo come me la cavo

Inviato: **20/05/11 16:29**

T'aiuto io, portami a fare la prova pranzo

Inviato: **20/05/11 16:29**

betty_boop ha scritto:Grazie Luna!
Votate, votate

Si può avere tutto?!?!??!?!!

Inviato: **20/05/11 16:31**

Quante volte l'ho pensato...

Inviato: **20/05/11 16:45**

ciao sposine!

la mattina su italia 1 c'è un programma che si chiama "non ditelo alla sposa"... praticamente è il futuro marito che organizza il matrimonio.. dalla cerimonia al vestito da sposa.

nella puntata di oggi lo sposo come bomboniere ha fatto dei sacchettini di organza o di materiale simile contenente

semi

di fiori e piante
dicendo che quando gli invitati li avessero piantati ed i fiori sbocciati si sarebbero ricordati del loro matrimonio

trovo sia un'idea davvero carina e originale..

se mi divessi risposare

aggiungerei al sacchetto dei confetti pure una scatolina (sacchetto+sacchetto non mi piacerebbe) con dentro dei semini di fiori!

se a qualcuna può interessare.. a me è piaciuta tanto come idea.

Inviato: **20/05/11 16:54**

Carina!!!
Però ho una buona parte di invitati buzzurri che non capirebbero, già me li sento "eh che sono una gallina che mi dai il becchine?"

Lore gioca a vota il menù dell'abbuffo anche tu!

Inviato: **20/05/11 17:08**

betty_boop ha scritto:Ragazzeeeee!!
Vi va di aiutarmi a definire un'idea di menù? Domani sera abbiamo appuntamento con il titolare dell'agriturismo, scegliamo un menù per fare la prova.

ovviamente scelgo per il solo gusto mio personale!

APERITIVI a buffet nel porticato esterno (4)
I Crostini:
Vegetariani
I Fritti:
Fiori di zucca
Le Sfoglie:
Sfogliatine ricotta e spinaci
Salsiccia in sfoglia
Gli Altri Stuzzichini: questi li lascerei quasi tutti!
Pizzettine
Olive ascolane
Salsiccia al rosmarino

ANTIPASTI (5)
Freschi:
Fesa di Tacchino in carpaccio di rucola
Caldi:
Tronchetti di zucchine di carne o alle verdure
Involtini di verza con cotto e formaggio
Pomodori gratinati
Crostini di polenta con salsiccia e funghi

PRIMI (2)
Riso Amore e:
Zafferano e salsiccia o funghi porcini
Le Paste Fresche:
Paste Secche di Cascina:
Fagottini di Crespelle:
Funghi
Ravioli:
Magro (ricotta e spinaci)

SECONDI (2)
Gli Arrosti:
Gli Stufati:
Coppa di maiale al latte
I Filetti:
Erbe Fini
Gli Scottadito:
Spadelliamo:
Perché No:
A Braccetto:
Salsa limoncello
Salsa verde delicata all’aceto di mele
I Pesci:

I Contorni: (2)
Patate rosolate
Insalatina mista
i

I Sorbetti:
Sorbetto al limone
Sorbetto alla mela verde
Sorbetto all’arancio
Sorbetto alla pera

Grazie per l'aiuto!

Inviato: **20/05/11 17:11**

'azzie Lore!

Inviato: **20/05/11 17:25**

tamy79 ha scritto:
eli_felix ha scritto: Vado a ritirare il vestitooooooooo!!!!!
immagino sia un'emozione incredibile

a parte il traffico madornale per andare in centro a milano...sì, è stato emozionante!!
cmq io non sono per niente agitata, sono normale???

no, non l'ho riprovato il vestito, ho fatto l'ultima prova 10 gg fa ed era tutto ok!

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Sposini & Sposine esaurite 2011

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