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Anche da me le cose abbondano...il problema è il sapore...e non finiscono mai! Io sono una che se una cosa mi piace posso mangiarla fino a scoppiare.... ma se non mi piace o, peggio, la trovo insapore mi da proprio la nausea! Per non parlare della pasta scottissima...e io per contrapposizione la scolo a metà tra cruda e al dente!

alessia275 ha scritto:Anche da me le cose abbondano...il problema è il sapore...e non finiscono mai! Io sono una che se una cosa mi piace posso mangiarla fino a scoppiare.... ma se non mi piace o, peggio, la trovo insapore mi da proprio la nausea! Per non parlare della pasta scottissima...e io per contrapposizione la scolo a metà tra cruda e al dente!

si.. anche i miei suoceri mangiano la pasta scotta.. come rovinare un piatto che sennò sarebbe buonissimo!!
io la scolo al dente...

stefania_b ha scritto:

xxxemy ha scritto:

casimira ha scritto:a parte che lo sbattitore non ce l'ho perchè ho la kitchen aid.
ma poi noi la polenta la mangiamo piuttosto dura... non credo che uno sbattitore ce la farebbe

Puoi provare, la mia non è molto liquida quando la fa mia suocera sembra più un semolino, invece la mia una volta messa nel piatto si prende a pezzi, tanto che a volte la faccio e la metto nella teglia del plum-cake così poi la faccio raffreddare, la taglio a fette e ci faccio degli antipasti.

Ragazze sto sbavando davanti al monitor... vi prego parlate di cibi che non mi piacciono!!!
Buona la polenta a pezzettoni, io la mangio anche così senza niente (adoro il sapore del mais), ma non la so fare

noooooooooo ma è la cosa più facile del mondo.....

per cominciare a svezzarti sul problema "grumo malefico" (condizione essenziale per la polenta genuina)... iniza con le precotte... non sono il max per chi è abituato (come me) all'originale, ma va bene....

poi io uso il paiolo in rame e la fiamma bassissima... a cui ho aggiunto il portentoso motirno con pala per la mescola, ma a casa mia quando si fa, si fa seriamente... almeno 7hg di farina .... (e 5 lt di acqua...)
deve venire durissima solo così è accettabile! (se è troppo mollte la si mangia, ma con meno gusto...

l'avanzo (raro...) verrà affettato, fritto o abbrustolito e cosparso di zucchero e poi mangiato!

guardate..io ne faccio due kili...e la congelo...messa sottovuoto poi congelata rimane perfetta..

lilmaul ha scritto:guardate..io ne faccio due kili...e la congelo...messa sottovuoto poi congelata rimane perfetta..

sì lil... ma congelata non è più "al cucchiaio".... a casa mia così la vogliono....

quella si mangia subito..quel che avanza la congelo...mica posso sempre mettere lilmaullo un'ora a girare

lilmaul ha scritto:quella si mangia subito..quel che avanza la congelo...mica posso sempre mettere lilmaullo un'ora a girare

ok ok.... così va bene.. pesavo mangiaste solo quella dura!

ma vààààààààààààà quella favolosa è quella appena sfornata sul tagliere! son veneta io!ma lilmaullo è onnivero quindi gli va ben uguale scaldata...

lilmaul ha scritto:ma vààààààààààààà quella favolosa è quella appena sfornata sul tagliere! son veneta io!ma lilmaullo è onnivero quindi gli va ben uguale scaldata...

a che ora cenate di solito?

io invece la polenta la mangio solo fritta...mia nonna era veneta e la faceva quasi più per friggerla che per mangiarla appena fatta...a me le cose molli non piacciono!

cherri ha scritto:a che ora cenate di solito?

difficlmente prima delle 20, anzi adesso che le giornate sono lunghe (/come luce) ne approfitto e arrivata a casa sistemo il giardino, bagno le piante... poi doccia e molte volte mangio che sono anche le 21....

da piccola mi ricordo che l'orario di cena veleggiava sempre tra le 20.30 e le 21 a causa del alvoro dei miei genitori, fino alle 20 difficilmente erano a casa!

un'estate (20 anni fa circa....) sono andata a cena da una parente di mio padre... alle 18.30!!!!! per me era merenda, tant'è che tornata dalla nonna (ero in villeggiatura al paese!!) ora di andare a dormire le dissi "nonna.... ma non ceniamo? io ho fame!"... e la nonnina alle 22.30 mi preparò pane e gorgonzola!!!!

a me le cose molli non piacciono!

stèèèèndìììììììngovèèèèèèèsccccionnnnnnnnnnnnnnn


mangio quando ho fame...
a volte il tessoro arriva a casa alle 18 e ha fame...
si mangia.
più spesso fino alle 20.30 nessuno dei due dice nulla e quindi mangiamo anche sul tardi...

rananera ha scritto:

a me le cose molli non piacciono!

stèèèèndìììììììngovèèèèèèèsccccionnnnnnnnnnnnnnn

...

chissà perchè...ti aspettavo

ieri sera come anticipato..
PANZANELLA!!

è venuta buonissima e soprattutto tanta!!
con mezzo kilo di pane ne è venuta una quantità industriale..
ce la dobbiamo rimangiare anche stasera e forse sabato a pranzo!!
il trucco è non condirla nella ciotola ma nel piatto.. così dura per molti giorni.. ed è sempre fresca!