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lunaspina ha scritto:A me la cosa che sconcerta di più è il livello di aggressività fisica... gomitate, spinte, pestoni... l'ipotetica "coda" non è altro che una ressa scomposta dove sbucano corpi, braccia e mani da ogni parte...
Nonostante l'abbia visto ormai decine di volte, non riesco ad abituarmi a questa "corsa all'ingozzo", incuranti dell'incolumità delle persone circostanti

...secondo me dipende dall'organizzazione del ristorante/catering...
se fatto bene, i piatti sono ripetitivi in + tavolate proprio per evitare la ressa (soprattutto in cerimonie dove gli invitati sono tanti)...
se fatto male si crea l'effetto che dici tu che è terribile...

lunaspina ha scritto:A me la cosa che sconcerta di più è il livello di aggressività fisica... gomitate, spinte, pestoni... l'ipotetica "coda" non è altro che una ressa scomposta dove sbucano corpi, braccia e mani da ogni parte...
Nonostante l'abbia visto ormai decine di volte, non riesco ad abituarmi a questa "corsa all'ingozzo", incuranti dell'incolumità delle persone circostanti

Quando sono "costretta" in situazioni con buffet confesso che non mi avvicino al tavolo neppure se ci fosse l'ultimo dolce al mondo Anni fa mi sono ritrovata in un albergo che aveva verdura e dolce al buffet, i primi giorni tutto bene niente ressa, tutto molto tranquillo poi purtroppo è arrivata una comitiva di anziani, era un delirio. Ai gestori chiesi se era possibile avere un vassoio di verdure direttamente al tavolo visto che dopo l'assalto non c'era più nulla, mi hanno gentilmente risposto che quello che avevano lo mettavano e fuori e ognuno s'arrangiasse ... il giorno dopo eravamo fuori dall'albergo noi

simo19691 ha scritto:

lunaspina ha scritto:A me la cosa che sconcerta di più è il livello di aggressività fisica... gomitate, spinte, pestoni... l'ipotetica "coda" non è altro che una ressa scomposta dove sbucano corpi, braccia e mani da ogni parte...
Nonostante l'abbia visto ormai decine di volte, non riesco ad abituarmi a questa "corsa all'ingozzo", incuranti dell'incolumità delle persone circostanti

...secondo me dipende dall'organizzazione del ristorante/catering...
se fatto bene, i piatti sono ripetitivi in + tavolate proprio per evitare la ressa (soprattutto in cerimonie dove gli invitati sono tanti)...
se fatto male si crea l'effetto che dici tu che è terribile...

Hai ragione. Infatti l'aperitivo e il buffet di dolci del nostro matrimonio erano serviti in un unico tavolo ma con i piatti che si ripetevano a partire dai due capi fino al centro, in questo modo gli ospiti si sono distribuiti in due file ed è andata molto meglio.

lunapiena2 ha scritto:odio i buffet!!

un mese fa siamo stati 4 giorni a Riccione e mi sono stramaledetta proprio perchè nel sito dell'hotel non avevo visto che l'intera cena era a buffet ....con due bambini poi vuol dire alzarsi un sacco di volte....trovare sempre i vassoi vuoti.....prendere un sacco di pestoni

nooooooo.... terrificante....

lunapiena2 ha scritto:in hotel "tollero" solo il buffet di antipasti e verdure....tutto il resto lo pretendo servito al tavolo

Idem. Nei cataloghi e sui siti internet degli alberghi controllo sempre com'è il servizio ai pasti.
L'unica volta che abbiamo fatto eccezione è stato all'Elba, ma lì è stato un po' diverso perchè in realtà non c'era un vero buffet, ma dei banconi protetti dai vetri, con i vassoi tenuti in caldo e serviti dai camerieri, come quelli delle mense o dei ristoranti in superstrada, distinti tra primi, secondi e contorni, quindi era tutto molto più ordinato e meglio gestito.

EDIT: dimenticavo un'altra cosa fondamentale... a differenza dei buffet, lì all'Elba quando un vassoio si vuotava arrivava subito un altro carico

Io ho lavorato 2 estati nel ristorante a buffet di un villaggio turistico, e all'inizio anche io ci sono rimasta malissimo!

Passi la comitiva di ragazzetti, che farebbero casino in ogni caso, ma zio treno, le coppie di "signori bene" (magari parenti del grande capo) che spingono come le ragazzine ai concerti, anziani col dente avvelenato che usano posate come arma, e ovviamente piatti colmi da portar via, a volte manco toccati Era traumatico quando dovevo stare al tavolo della torta: lì ognuno dava il paggio, ho visto gente chiedere 4 o 5 fette di torta tutte insieme... notare che rarissimamente il vassoio tornava vuoto in cucina, ne avanzava sempre un po' (x la gioia di noi camerieri che ce la sbafavamo a fine turno), x cui non c'era neanche il "rischio" di restare senza

Io invece i buffet li adoro....ma giuro che non sono una delle assatanate "vedo, assalgo, prendo, spintono" ....sono più il tipo "mi piace assagiare un po' di tutto a piccole dosi"...infatti dove c'è da scegliere sul menù sono sempre indecisa ,mentre con il buffet risparmio la rogna e non mi dispiace neanche alzarmi più volte anzi...prendo sempre pochissime cose per volta in modo da poter provare tutto e avanzare poco...oltretutto al tavolo dei dolci do' al massimo un'occhiata veloce, quindi il peggio lo evito
A dirla tutta....pensavo (se mai riuscirò a convolare a nozze) di fare tutto a buffet...ai ricevimenti delle mie amiche i buffet erano talmente buoni e abbondanti che poi, arrivati a tavola per il pranzo vero e proprio, veniva avanzato di tutto e di più da quanto ci si era gustati "l'antipasto"...uno spreco vero e proprio in effetti

anche noi nei villaggi abbiamo sempre trovato il servizio a buffet...addirittura a tenerife non c'era mai un tavolo assegnato, fortunatamente noi eravamo in 8 e lo riempivamo per intero, ma guai ad arrivare tardi sennò rischiavamo di doverci dividere...

effettivamente noi l'abbiamo sempre fatto con i figli grandicelli, e tutto sommato per noi andava bene, perchè soprattutto loro prendevano quello di cui avevano voglia al momento e soprattutto G. che mangia con gli occhi era sempre abbastanza soddisfatto
io però ho sempre vietato di riempirsi il piatto e di lasciarlo pieno senza mangiarlo...

L'anno scorso sono stata ad un matrimonio e l'aperitivo era servito a buffet com'è solito che sia.
Sono in coda che attendo il mio turno per prendere qualcosa e una zia della sposa (anche piuttosto anzianotta) mi ha spostato di peso, mi ha preso per la vita e mi ha proprio scansata per passarmi davanti io ero allucinata e poi parlano della maleducazione dei giovani!!!

Gli anziani in certe situazioni sono davvero allucinanti...non so se ci fanno o ci sono!!

bubu ha scritto:Gli anziani in certe situazioni sono davvero allucinanti...non so se ci fanno o ci sono!!

ci fanno Bubu, ci fanno!!! tipo quando si è in coda alle poste......

Considerando che oggi in pratica è finito, mancano solo 16 giorni solari alle ferie!

lunaspina ha scritto:Considerando che oggi in pratica è finito, mancano solo 16 giorni solari alle ferie!

vedrai che troverete tempo bellissimo (i miei vanno da sempre quel periodo e non hanno mai trovato brutto tempo e freddo )


l'unico inconveniente è che poi ti ritrovi tutta l'estate a lavorare, specialmente se la ditta non chiude nemmeno la settimana di ferragosto ...infatti noi è proprio per questo che preferiamo farle a fine luglio (anche se quest'anno siamo andati oltre )

simo19691 ha scritto:l'unico inconveniente è che poi ti ritrovi tutta l'estate a lavorare, specialmente se la ditta non chiude nemmeno la settimana di ferragosto ...infatti noi è proprio per questo che preferiamo farle a fine luglio (anche se quest'anno siamo andati oltre )

Lo so, è dura. E' il terzo anno che facciamo le ferie così presto, ed effettivamente poi resistere per il resto dell'estate è una gran fatica (noi siamo di quelli sempre a perti, anche a ferragosto )
Gli altri anni siamo sempre andati intorno alla seconda metà di luglio, ed effettivamente è meglio, però questi ultimi 3 anni ci sono state circostanze per cui abbiamo avuto la scelta abbastanza obbligata... io non sarei stata in grado di farmi al mare il periodo più caldo con la pancia di 7 mesi abbondanti... idem per Lory. Con tutta probabilità faremo lo stesso periodo anche il prossimo anno, a maggior ragione visto che i bimbi da gestire saranno due
Ad ogni modo, almeno io ho la prospettiva della materità... se tutto va bene, dal 1° settembre

ma infatti anche noi per un certo periodo abbiamo fatto così per le stesse ragioni

ma poi soprattutto mio marito (il periodo estivo per loro è il massimo del lavoro) si è stufato e quest'anno è stato addirittura contento di fare le ferie ad agosto, così una volta tanto il ferragosto sarà + rilassato

da me in genere la settimana di ferragosto siamo chiusi (ma è sempre un'incognita )

mantra del giorno:

nonsonopagataperpensarenonsonopagataperpensarenonsonopagataperpensarenonsonopagatape
rpensarenonsonopagataperpensarenonsonopagataperpensarenonsonopagataperpensarenonsonop
agataperpensarenonsonopagataperpensare




gn'a faccio, gn'a' pozz mai fà!!!!!