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io l'ho fatta anche solo con mozzarella....

ma con le uova è meglio

nancy77 ha scritto:

stefania_b ha scritto:uova sbattute callungate con un po' di latte?

non ci avevo proprio pensato
Ma c'è qualche alternativa, non amo molto le uova

l'uovo ci andrebbe.. anche 1.. per legare il composto..
puoi provare con la ricotta.

stellina ha scritto:Ecco la torta che ho fatto per Teresa

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Io in genere a qualsiasi torta salata aggiungo agli ingredienti due uova sbattute e 2-3 cucchiai di panna da cucina, non senti il sapore dell'uovo ma serve per legare

scusa ma come hai fatto? L'hai anche dipinta!!!!


La mia base per il ripieno delle torte salate e' un uovo sbattuto con 200g di ricotta. Leggero e si sente poco l'uovo.

Federinik ha scritto:

stellina ha scritto:Ecco la torta che ho fatto per Teresa

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Io in genere a qualsiasi torta salata aggiungo agli ingredienti due uova sbattute e 2-3 cucchiai di panna da cucina, non senti il sapore dell'uovo ma serve per legare

scusa ma come hai fatto? L'hai anche dipinta!!!!


La mia base per il ripieno delle torte salate e' un uovo sbattuto con 200g di ricotta. Leggero e si sente poco l'uovo.

Nono Fede LE' una cialda quella sopra

quindi, vendono le cialde gia' "stampate"? FIGO! Sono pure edibili, immagino.

Sisi si trovano anche al supermercato (io le ho viste dopo averla già comprata in un negozio dedicato a queste robe ).

stellina ha scritto:Sisi si trovano anche al supermercato (io le ho viste dopo averla già comprata in un negozio dedicato a queste robe ).

bellissima la torta!

stellì, bellissima la torta!!!


anche io confermo che nelle torte salate va aggiunto o formaggio/mozzarella/ricotta o uova con latte/panna


il pomodoro ce lo vedo poco, rischia di bagnare e fare pappina

Mi avete convinta, ci metterò l'uovo... magari uno solo
E poi ovviamente il formaggio.
La volevo fare per stasera, ma sono a casa influenzata... meglio provarci quando mi sento meglio Ho rimandato a domani, vi farò sapere

ma in quella che faccio io (che non chaimo torta salata), il pomodoro non sgocciola, perchè lo faccio andare con la verdura, e si riduce, quindi inserisco nella pasta sfoglia, solo le verdure che divenatano rosse, ma non hanno liquido...
ok, non mi so spiegare...

comunque complimenti per la torta!!!!

p.s. una torta salata che trovo fantastica è:
pasta sfoglia rotonda,
dentro si butta letteralmente:
fettine di patate non troppo sottili e cotte, pezzi di zola, pancetta affumicata o dolce a piacere e besciamella, un pò qua un pò là...

20 minuti in forno e via!!!

stellina, che bella!!! ma i fiorellini sono quelli già pronti?

verovero ha scritto:
ma in quella che faccio io (che non chaimo torta salata), il pomodoro non sgocciola, perchè lo faccio andare con la verdura, e si riduce, quindi inserisco nella pasta sfoglia, solo le verdure che divenatano rosse, ma non hanno liquido...
ok, non mi so spiegare...

comunque complimenti per la torta!!!!

p.s. una torta salata che trovo fantastica è:
pasta sfoglia rotonda,
dentro si butta letteralmente:
fettine di patate non troppo sottili e cotte, pezzi di zola, pancetta affumicata o dolce a piacere e besciamella, un pò qua un pò là...

20 minuti in forno e via!!!

Ma sei stata chiarissima! Solo che la domanda è: il contenuto delle verdure rosse, si tiene?! O si sbriciola?!!
La torta salata che io amo di più di tutte è piselli e pancetta. Mammamia quanto mi piace! Ma con la dieta me la sogno la notte.

BELLISSIMA LA TORTA STELLINA!

Ho un sacco di besciamella avanzata da domenica, mezza coi funghi e mezza coi piselli.... che ci faccio??
Ho il freezer strapieno sufflè?

verovero ha scritto:
ma in quella che faccio io (che non chaimo torta salata), il pomodoro non sgocciola, perchè lo faccio andare con la verdura, e si riduce, quindi inserisco nella pasta sfoglia, solo le verdure che divenatano rosse, ma non hanno liquido...
ok, non mi so spiegare...

ecco, era quello che intendevo fare io ma non sapevo spiegarlo

a me non si sfaldano le verdure, perchè faccio dei pezzettoni, tipo una zucchina la taglio in 8 pezzi etc...
poi le faccio slatare con la polpa (barattolo piccolo) e le metto poi nella sfoglia (non calde, perchè allora si che si fonde! )