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samantha.l ha scritto:ho provato ma ho fatto fiasco, avevo poca cioccolata da fondere e come bastoncini solo degli stuzzicadenti, perciò disastro, le palline sono scese lungo lo stecchino , ma non mi arrendo ci riproverò

Ritenta sarai più fortunata
Forse gli stuzzicadenti sono troppo piccoli, secondo me ti conviene provare con gli stecchi per gli spiedoni, che sono più grossi

Tra oggi e domani voglio preparare la torta al cedro e la voglio farcire con la marmellata di fragole.

Certamente riproverò con gli spiedoni

samantha.l ha scritto:Certamente riproverò con gli spiedoni

mmmh buona la torta al cedro

samantha.l ha scritto:mmmh buona la torta al cedro

Buona si
peccato che non sia cresciuta molto durante la cottura ed ho evitato di tagliarla per farcirla, per non fare disastri

La ricetta è questa (la mia tortiera è da 30 cm)
200 gr. farina
100 gr. farina di manitoba
100 gr. burro
3 uova
un bicchiere di latte
130 gr. zucchero
1 cedro
1 bustina di lievito

Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere le uova, il burro, il latte, le farine, il lievito, il succo e la buccia grattugiata del cedro. Io l'ho coperta anche con della granella di zucchero prima di infornarla. Infornare a 170 per un'oretta

slurrrrp Verde mi ispira moltissimo, averceli i cedri

samantha.l ha scritto:slurrrrp Verde mi ispira moltissimo, averceli i cedri

Io li ho trovati per caso allo spaccio della frutta. Non li avevo nemmeno mai visti

Verderia ha scritto:

samantha.l ha scritto:slurrrrp Verde mi ispira moltissimo, averceli i cedri

Io li ho trovati per caso allo spaccio della frutta. Non li avevo nemmeno mai visti

Qui si batte la fiaccaaaaaaaa

stellina ha scritto:Qui si batte la fiaccaaaaaaaa

Notavo anch'io... da venerdì pensavo di essermi persa pagine e pagine di post e invece
Ieri sera c'è stata la famosa visita a cui mi sono presentata con scatola di biscotti: margheritine di stresa, occhi di bue alla marmellata, frolle ricoperte di cioccolato e stelline di frolla (di frolla come tutto il resto, d'altronde ).
Sono soddisfatta, appena ho il tempo recupero le foto. Grazie dei consigli!

ieri ho assaggiato i dolcetti tipici del lago di stresa...
tanto burro...

buoni....

verovero ha scritto:ieri ho assaggiato i dolcetti tipici del lago di stresa...
tanto burro...

buoni....

sai che a me non piacciono tanto?
sono asciutttttttttttiiiiiii

Cla' ha scritto:

stellina ha scritto:Qui si batte la fiaccaaaaaaaa

Notavo anch'io... da venerdì pensavo di essermi persa pagine e pagine di post e invece
Ieri sera c'è stata la famosa visita a cui mi sono presentata con scatola di biscotti: margheritine di stresa, occhi di bue alla marmellata, frolle ricoperte di cioccolato e stelline di frolla (di frolla come tutto il resto, d'altronde ).
Sono soddisfatta, appena ho il tempo recupero le foto. Grazie dei consigli!

Uh che meraviglia

Cla' ha scritto:

verovero ha scritto:ieri ho assaggiato i dolcetti tipici del lago di stresa...
tanto burro...

buoni....

sai che a me non piacciono tanto?
sono asciutttttttttttiiiiiii

Ma se c'è tanto burro come fanno ad essere asciutti?

Sam credo (ma è campato in aria) che sia perchè gli ingredienti "liquidi" sono pochi.
Poi va a gusti, ai miei colleghi son piaciuti e quelli in più li ho sbolognati a loro

Questa è la ricetta che seguo:

200 gr di farina, 200 gr di fecola, 125 gr di zucchero a velo, 250 gr di burro, 5 tuorli sodi, ½ uovo, 1 bustina di vanillina

Setacciare la farina con la fecola e disporle a fontana su una spianatoia. Al centro mettere lo zucchero a velo setacciato con la vanillina, il burro ammorbidito, il sale, il mezzo uovo e i tuorli schiacciati con il passaverdure.
Impastare bene tutti gli ingredienti che si trovano al centro e inglobare un po’ alla volta le farine, senza lavorarle troppo a lungo.
Dare alla pasta la forma di un panetto e metterla in frigorifero a riposare per un quarto d’ora.
Stendere la pasta e ritagliare delle margheritine con lo stampino.
Cuocere in forno a 190° per 15/20 minuti. Le margheritine devono risultare più bianche che dorate. Una volta fredde, cospargerle di abbondante zucchero a velo.

ecco!
grazie per la ricetta!