Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
Inviato: 04/04/11 15:24
ok ora cerco allora!Grazie 
premetto che è un periodo che stiamo un po' a stecchetto, quindi mi piaceva l'idea di un dolce leggero, per non doverci rinunciare insomma...
e importante:velocissimo da preparare!Eccola:
Dosi x4/6 (stampi dipende dallo stampo), io ne faccio 4 grossi.
500 ml di latte
50 g di zucchero
70 g di semolino di grano
1 bustina di vanillina
7/8 fragole belle grosse.
Si scalda il latte, dopo avervi sciolto zucchero e vanillina. Quando è arrivato quasi ad ebollizione, si toglie per una attimo il pentolino dal fuoco e si versa a pioggia il semolino continuando a mescolare. SI rimette sul gas e continuando a mescolare lo si fa cuocere fino a che non si stacca dalle pareti del tegame circa 5-6 minuti.
A un minuto dalla fine si possono aggiungere le fragole, se desiderate che rimangano a pezzettoni. Se invece le desiderate amalgamate con il tutto potete aggiungerle prima, si fonderanno con il semolino.
Terminata la cottura verso tutto negli stampi bagnati con acqua fredda, lascio raffreddare e infilo in frigo coperti da pellicola.
Io la mangio anche tiepido, ma in 5 ore si raffredda completamente.
Poi lo servo con macedonia di fragole o salsina di fragole, dipende dal tempo!
Ho provato anche a variare un po':
- con 250 ml di acqua e 250 ml di latte (ma non ne vale la pena!)
- con le fragole aggiunte non alla fine, il budino diventa rosa, e delle fragole non c'è più traccia. Le preferisco a pezzettoni.
- uno yogurth greco e la parte restante di latte Fino ai 500 ml. Molto buono.
- Provato anche con le mele, non metto la vanillina, appassisco leggermente le mele con un po' di uvetta, cannella, spolverata di zucchero e una sfoglia di burro. e le aggiungo alla fine. Buono.
Qualcuno di voi ha mai cucinato l'anatra ai frutti di bosco?L'abbiamo assaggiata a Praga ed era buonissima.
Ho un petto d'anatra in frigo, vediamo stasera che combino.
aiutoooo!
)...secondo me è troppo lunga, lui dice che si può fare....vedremo 
