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Dol, voglio vedere foto!!
Lau, cos'è la chiffon? pensavo fosse solo un'acconciatura...

io ho fatto gli gnocchi di zucca, un pò congelati e un pò li provo domani sera

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Dolores altro che abbandonare questa strada! sei bravissima

Dolores ha scritto:

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Bella Dol mooolto autunnale direi. Che base e farcitura hai fatto?

lau&mat ha scritto:Ho rifatto la chiffon diverse volte, sempre il gusto "classico", sempre buona e apprezzata
Oggi ho fatto quella al cacao da portare da amici fa schifo, invece che di cioccolatao/cacao sa di fritto!! com'è possibile ora devo inventarmi altro

Di frittoooo????

Al cacao mi manca per ora ho fatto la base classica e al caffè ma non mi è mai successo ce sapesse di fritto.

Hai cambiato tipo di olio?

vero penso sia lo chignon l'acconciatura
Dol, bella la torta decorata, su quello ancora non mi sono lanciata
Sam, stesso olio, l'unica cosa che mi era finito un goccino di tuorlo negli albumi e quindi non si sono montati a neve fermissima, l'ho dovuta cuocere un po' di più del solito, ma pensavo che questo potesse pregiudicare solo la consistenza, non il gusto invece è proprio pessima, devo spalmarci sopra qualcosa x mangiarla, che peccato eh!

mi sembrava strano!!! chissà come ho letto..

dol, la torta ha dei colori che non mi piacciono...

samantha.l ha scritto:

Dolores ha scritto:

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Bella Dol mooolto autunnale direi. Che base e farcitura hai fatto?

in realtà non era autunnale...
il verde era più chiaro e brillante, quasi acquamarina, e i fiori rosa e vinaccia... senza flash sembra sbiadita!
cmq era torta al cioccolato, bagnata di latte, farcia di pasticcera e chantilly, copertura in MMF
X l'ennesima volta non mi ha soddisfatto cpmlpetamente... le torte classiche come questa vanno bene con zucchero a velo e stop, al max glassa al cioccolato sopra. Giaà farcite vengono snaturate, con la copertura poi si uniscono troppe cose. Boh, non sono ancora stata contenta al 100% del risultato

verovero ha scritto:
dol, la torta ha dei colori che non mi piacciono...

ti quoto così fa pena... vedo se recupero delle foto più realilstiche

no dai, pena no! a casa mia sarebbe durata 30 secondi...

se poi mi dite a che pagina è la ricetta di una torta così bella, o avete voglia di scrivermi passo passo, io ci proverei anche!

Ragazze siccome sono a casa dal lavoro e ho un sacco di tempo libero ho deciso di cimentarmi in due cose che rimando da tempo:

LIEVITO MADRE

(Fedeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ho bisogno di te)


PANDORO CON LIEVITO MADRE

(qualcuna si è per caso già cimentata?)

verovero ha scritto:no dai, pena no! a casa mia sarebbe durata 30 secondi...

se poi mi dite a che pagina è la ricetta di una torta così bella, o avete voglia di scrivermi passo passo, io ci proverei anche!

guarda stavolta x problemi di tempo mi son dovuta far aiutare dal sig. Supermercato...
impasto pronto x torta al cioccolato, pasticcera e chantilly in busta solo da montare col latte... di mio c'e' la preparazione del MMF colorato in 3 tinte e utilizzato per copertura e decori che ho fatto il giorno prima

Questo e' il 4/5 tentativo e continuo a non essere soddisfdatta...

samantha.l ha scritto:Ragazze siccome sono a casa dal lavoro e ho un sacco di tempo libero ho deciso di cimentarmi in due cose che rimando da tempo:

LIEVITO MADRE

(Fedeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ho bisogno di te)


PANDORO CON LIEVITO MADRE

(qualcuna si è per caso già cimentata?)

Sam... mi sei mancata quasi quasi ti copio.... ho tanto tempo anche io....

Bentornata anche qui Ela.....!!

Grifo, hai fatto lo spezzatino?

Dol, era bella comunque anche se non tua al 100% (per i colori pazienza eh!!! )

Vero, l'ho fatto!!!
ma devo aver fatto casino con la pentola a Pressione, cioè secondo me non l'ho fatta andare bene in pressione (la mia non fischia...) e quando dopo 20 min l'ho aperta c'era molto liquido, per cui l'ho fatta andare ancora 10 min per asciugare!
Stasera lo mangiamo e vediamo un pò com'è venuto. Lo accompagno con la polenta (quella istantanea).
Grazie per le dritte!!