Al contrario, il problema è la scarsa potenza.
cinque aspiratori diametro 15cm da 350mq/h
Da questi dati, si presume siano aspiratori di tipo elicoidale. Questi, per il loro principio di fuzionamento, forniscono alte portate ma modeste pressioni, quindi richiedono un abbondante dimensionamento per il diametro del condotto di scarico. Altrimenti il povero aspiratore non riuscirà a vincere le perdite di carico, subendo, nel migliore dei casi, una drastica riduzione della portata. Volendo impiegare cinque aspiratori di tale tipologia, il condotto ove confluiscono gli scarichi dovrà avere una sezione di circa 900 centimetri quadri, corrispondenti ad un diametro di 35 cm se circolare. Facendo confluire lo scarico dei cinque aspiratori in un condotto con restringimento a 10 cm, non solo si avrebbe una drastica riduzione della portata, ma gli aspiratori subirebbero un tale sovraccarico da bruciare i motori dopo un breve periodo di funzionamento.
Per soddisfare questa applicazione, si impiega un unico aspiratore centrifugo a coclea, con un condotto di uscita da 10 cm si potrà utilizzare un modello con portata nominale fino a circa 1400 mc/h senza subire alcun declassamento apprezzabile. L'aspiratore dovrà essere equipaggiato con le flange di raccordo per l'accoppiamento a tubi circolari.
Colgo l'occasione per ricordare l'esistenza di un'altra soluzione, ovvero la cappa professionale su misura. Questa soluzione si è rivelata di ottimo gradimento in numerosi appartamenti di recente ristrutturazione, molte ditte specializzate nell'aspirazione costruiscono cappe su misura e lasciano al cliente la scelta dell'aspiratore. Alcuni giorni fa ho commissionato una cappa inox da 70 cm di larghezza, equipaggiata con aspiratore da 1150 mc/h (1 HP, 4 poli, trifase), per la cucina dei miei. Prezzo preventivato, inferiore ai 1000 €, compreso il condotto di scarico. L'aspiratore sarà montato direttamente sulla cappa e coperto, per esigenze estetiche e di isolamento acustico, da una cassonatura in acciaio inox rivestito internamente con materiale fonoassorbente.