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Buonasera,

i forni a gas non son sempre azzeccati per le torte.
Se chiedo consiglio di un forno "preciso" nella regolazione della temperatura è una domanda errata?
E per il pollo arrosto che ci vorrebbe? Una volta avevamo un forno anche con grill a gas...mai più mangiati polli così buoni...

Domanda di super nicchia! Bisognerebbe dedicare tempo e mettersi li a cercare ...

Cosi di primo acchito, penso che una soluzione simile (se esiste) sia più facile trovarla fra le cucine (forno e pc in un unico eldom) di Glemgas, Lofra, Ilve, F.lli Onofri, Jollynox, Steel, Smeg, ecc ecc piuttosto che nei moderni forni da incasso

Ciao, io ho un forno da 90 cm della Steel con doppio girarrosto, per me è eccezionale.

Grazie. Un bel po' di nomi da cercare. In ogni caso si tratta di cucina non da incasso. Per steel credo ci vogliano 5 bigliettoni syria?
Lofra l'ho sentito ancora ed anche in maniera positiva

Per il pollo arrosto, potendo, niente di meglio del forno a legna, qui anche da incasso

c1p8 ha scritto: Per steel credo ci vogliano 5 bigliettoni syria?

Per steel non so, però con quei soldi prenderei Ilve, altra qualità nelle finiture.

Poi io a casa ho una glemgas con oltre 25 anni di onorata carriera , ma si sa non ci sono più le stagioni di una volta etc...

c1p8 ha scritto:Grazie. Un bel po' di nomi da cercare. In ogni caso si tratta di cucina non da incasso. Per steel credo ci vogliano 5 bigliettoni syria?
Lofra l'ho sentito ancora ed anche in maniera positiva

Il mio è un forno da incasso quindi non so dirti il costo di uno freestanding, ho contattato direttamente la Steel e mi hanno fatto un preventivo...non ho scelto Ilve perché non rientrava nello stile della cucina.

Riesumo questo post, dopo un periodo in cui son riuscito a passarla liscia in quanto a nuovo forno, nuovo barbecue ecc.
Il forno ventilato a gas, pur avendo il grill elettrico, potrebbe cuocere il pollo arrosto meglio di un forno statico? In qualsiasi caso credo mai come i vecchi forni con grill a gas.