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Buongiorno a tutti!
Per una cucina con un bell’investimento (sui 20.000 euro), quali eldom scegliereste? Premetto che per me il più importante deve essere il forno (vorrei apporto vapore ma solo per cuocere lievitati, mi piacerebbe che avesse valvola di sfiato, che raggiungesse alte temperature ma anche con funzione di lievitazione, non mi importa nulla delle ricette preimpostate o cotture assistite..). Per il pc metto induzione pensavo con cappa integrata aspirante

Che ne pensate di questa scelta di eldom?

LAVASTOVIGLIE
Bosch SMV46KX05E https://www.bosch-home.com/it/elenco-pr ... SMV46KX05E

PC
- Bosch PVS851F21E https://www.bosch-home.com/it/elenco-pr ... PVS851F21E
- oppure Neff https://www.neff-home.com/it/elenco-pro ... /T68TS6RN0 secondo voi sarebbe possibile abbinarci cappa Bora (ho vista sia la basic 2.0 https://www.bora.com/it/it/bora-sortime ... 6a7903-12/ che la professioal https://www.bora.com/it/it/bora-sortime ... ione-pkas/

FORNO
- Neff https://www.neff-home.com/it/elenco-pro ... ingleovens
- Miele 6660 bp https://www.miele.it/elettrodomestico/f ... 06660%20BP
- Vzug combiair slp https://www.vzug.com/it/it/product/it-C ... atingModes

le marche indicate sono tutte buone ed affidabili.

lavastoviglie: io magari ne valuterei un modello siemens/neff o miele un po' più evoluto

pc: tra quelli indicati a mio parere senza dubbio il neff che ha i comandi che preferisco in assoluto. ovviamente puoi mettere la cappa che vuoi, però se vuoi una bora o simile dovresti metterne una a sinistra ed una a destra...quel tipo di cappe sono utili in mezzo ai piani domino, quindi con un piano normale ne servono 2 e comunque il risultato non è ottimale.

forno: tre ottimi marchi, io forse preferirei il neff per la porta slide e le luci fighe...anche gli altri sono ottimi e penso siano li come prestazioni ed affidabilità.

Lavastoviglie vai su Miele e non te ne pentirai.

Io ho un forno Neff ed è ottimo.
Come PC ho Neff, ma a gas, sull'induzione non saprei dirti, ma al tempo avevo valutato

Siemens EX975LXC1E – Piano Cottura Induzione, 90 cm

Siemens EX975KXW1E – Piano Cottura ad Induzione, 90 cm con Home Connect

Con https://www.miele.it/elettrodomestico/f ... CleanSteel puoi fare cose che nessuna altra macchina non professionale può fare .

Anche in termini di lievitazione (ti tiene temperatura a 30C, invece di avere la minima a 40 come i NEFF, e ti consente di impostare l'umidità esatta, cambiandola nelle varie fasi — stessa cosa per la cottura del pane).

Lavastoviglie se stai in budget una Miele serie 7, uscite proprio questo mese. Altrimenti la Bosch che hai indicato è già abbastanza ok.

Per il piano a induzione (che io non consiglio), ne hai comunque scelto uno dei pochi che consentono cotture "serie", mi riferisco al NEFF.

Come mai non consigli l’induzione?