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vorrei sapere, come conservate il peperoncino fresco per farlo durare nel tempo.

bertok ha scritto:vorrei sapere, come fate a conservarlo per farlo durare nel tempo.

peproncino????
non mi dice nulla!

Atomik ha scritto:

bertok ha scritto:vorrei sapere, come fate a conservarlo per farlo durare nel tempo.

peproncino????
non mi dice nulla!

Atomik ha scritto:

bertok ha scritto:vorrei sapere, come fate a conservarlo per farlo durare nel tempo.

peproncino????
non mi dice nulla!

non l'ho capita. ma non deve dire, deve pizzicare!

tok, due modifiche al testo del topic e non hai ancora corretto il titolo?!?!?

ma scusa, perché vuoi conservarlo freso? se lo fai seccare non è buono lo stesso?

lo secchi al sole per qlc giorno.
Poi lo tagli a pezzettini con le forbici e lo metti in un barattolino con l'ollio.

Bertok, pulisci i peproncini con un panno umido e congelali. Quando li usi fai come fossero freschi...nessuno noterà la differenza!
Parola di calabrese!

Questo è il modo più semplice per conservarli e l'unico che li mantiene come freschi...

pennealragu ha scritto:tok, due modifiche al testo del topic e non hai ancora corretto il titolo?!?!?

ma scusa, perché vuoi conservarlo freso? se lo fai seccare non è buono lo stesso?

giuro non me ne ero accorto..

ohara ha scritto:lo secchi al sole per qlc giorno.
Poi lo tagli a pezzettini con le forbici e lo metti in un barattolino con l'ollio.

nell'olio, ci ho gia provato, dopo un anno li ho buttati via

Ka ha scritto:Bertok, pulisci i peproncini con un panno umido e congelali. Quando li usi fai come fossero freschi...nessuno noterà la differenza!
Parola di calabrese!

Questo è il modo più semplice per conservarli e l'unico che li mantiene come freschi...

ci provo...

Mia madre li fa essiccare e sono buoni lo stesso.... con ago e filo, li infilza dal picciolo (..non è una parola brutta ) e li appende a mò di ghirlanda...

bertok ha scritto:

Ka ha scritto:Bertok, pulisci i peproncini con un panno umido e congelali. Quando li usi fai come fossero freschi...nessuno noterà la differenza!
Parola di calabrese!

Questo è il modo più semplice per conservarli e l'unico che li mantiene come freschi...

ci provo...

Fidati, fidati, li uso sempre così e restano belli, freschi, turgidi, colorati e pizzicanti!

ah, una cosa: lascia un pezzettino di peduncolo attaccato al peperoncino. Vabbè è ovvio...ma meglio precisare.

Zyro ha scritto:Mia madre li fa essiccare e sono buoni lo stesso.... con ago e filo, li infilza dal picciolo (..non è una parola brutta ) e li appende a mò di ghirlanda...

grazie Zyro, sono già cosi

Congelo i peperoncini in una ciotola di plastica, perde un pò di sapore ma è meglio che seccarli

moon78 ha scritto:Congelo i peperoncini in una ciotola di plastica, perde un pò di sapore ma è meglio che seccarli

grazie moon, già fatto!