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un consiglio dalle brave cuoche del forum. Quest'estate io e il mio ragazzo siamo andati a mangiare in un ristorante calabro dove ci hanno fatto una pasta semplice gamberi e zucchine per la quale siamo impazziti letteralmente perchè molto buona. Così sono andata dallo chef ed ho chiesto la ricetta è lui mi ha detto che non usa fare il soffritto ma usa il mixer.
Qualcuna di voi mi può consigliare?