Visto che la Schiffini la tratto da 18 anni, mi permetto qualche considerazione.
Schiffini articola in vario modo sia le strutture che gli interni (cassetti e cassettoni) per offrire una gamma di prezzo articolata, sempre rimanendo sul medio-alto ovviamente.
A parte Ikea

, che ti da la cucina smontata per ovvi motivi, la Schiffini non utilizza collanti per l'assemblaggio e sia sulla struttura in truciolare che su quella alluminio permette lo smontaggio completo di ogni componente. Questo non ha alcun plus immediato rispetto ad altri concorrenti, ma viene fuori alla lunga per la possibilita' di poter agire su ogni singolo componente della cucina. Per fare un esempio, se hai un fianco finito e lo danneggi, puoi sostituire il singolo componente senza dover riordinatre tutta la struttura, se vuoi cambiare il verso delle cerniere si una base o di una colonna, basta posporre il fianco, se devi fare un su misura, nulla di piu' semplice della struttura smontabile, se vuoi portarti dietro la cucina in una nuova casa, potendo valutare la cucina per singoli componenti, puoi quasi creare una composizione completamente diversa senza gravarti di costosi riordini. Le occasioni nelle quali mi sono trovato a dire "meno male che la struttura" si smonta negli anni sono state moltissime.
Per quanto riguarda l'alluminio, oltre al desiderio di un cliente di avere un prodotto Top di gamma, si giustifica il maggior costo in modo particolare quando si vogliono utilizzare i grandi contenitori (cassettoni in modo particolare) che Schiffini mette a disposizione. A partire dal cassettone da 165, la struttura e' ovviamente solo in alluminio per ragioni di robustezza.
La struttura in alluminio puo' essere anche parcellizzata ed usata solo in determinate situazioni (sottolavello, grandi cassettoni), per il resto la struttura trucionare e' piu' che valida.
Per i fori dei reggipiani: Proteggono la struttura, per altro V100, da possibili infiltrazioni d'acqua, anche in questo forum si parla sempre di tipo di bordo per proteggere i pannelli, poi magari trovi tutti i fori con i truciolare a vista. Il pannello Schiffini e' protetto in questo modo dalle infiltrazioni anche in presenza di fori, certo lo faranno anche altri, non lo nego, ma ho visto marchi di livello non avere queste attenzioni.
Riassumiamo:
Il pannello e' V100, protetto da infiltrazioni sia sui bordi che nei fori, ogni singolo pannello si puo' smontare per riparare, sostituire, o trasformare la cucina.