anche per me le disposizioni che hai ipotizato sono "troppo piene"

... peronalmente non amo lavello e fuochi attaccati, quindi propenderei per l'ipotesi di tenere i due elementi , separatamente, sui due lati.
Se poi ti piace la cappa d'arredo, allora la valorizzerei lasciandola protagonista indiscussa della parete

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In sintesi, se hai deciso per la cappa, voto per la prima soluzione della seconda foto, senza però il pensile finale .