Mi trovo in accordo con Alextrot, meglio combinare le due cose. Io in casa ho due piatte a induzione con tre bruciatori a gas a tripla corona. Nelle grandi cucine professionali, nei ristoranti stellati michelin e non solo, si sta passando da un pò di anni all'induzione, ma certamente non usano l'ind...

Ciao, come stai ? Vi manco ? È un periodo di m..., ho mollato il vecchio posto a Mosca dopo più di 7 anni e mi sto buttando a capofitto nel nuovo lavoro, che comprende l'organizzazione di 5 pasticcerie più il menù di dolci di altri 12 ristoranti sempre della stessa compagnia... Sono un attimino fuso...

Kenwood in tutte le salse... Ma ormai l'ho scritto troppe e troppe volte

Si parla sempre di farina, a cui vanno aggiunti altri ingredienti. Ad esempio, nel caso della kmm760, loro parlano di 910 gr. di farina massima impastabile, quindi, se io faccio, 1 chilo di farina con 450 gr. di burro, 550 gr. di zucchero a velo, 190 gr. di tuorli, più scorza di limone e arancia gra...

Nico, io ho già risposto alle tue richieste in privato, ma mi son scordato di dirti anche che il kmx51 nasce come concorrente di design al kitchenaid. Oltre a quello che ti ho scritto, ti do anche un altro consiglio, se puoi, spendi oggi qulacosa in più, li vale nel tempo. Hai detto che vuoi impasta...

Com'è questo tipo di pulizia ??? Alla fine non usa nessun tipo di diavoleria. E' semplicissima da attuare, versi 4 dl. di acqua sul fondo del forno, aggiungi poche gocce di detersivo per piatti, chiudi il forno e fai partire il programma. L'ho fatto pochi giorni fa quando ero in Italia. Il programma...

Enza, io ho questo:

http://www.neff.it/prodotti/elettrodome ... 74N0&Tip=3

Janicola, che Neff sia superiore a Bosch e Siemens lo so benissimo, ma che Electrolux si sia avvantaggiata dall'aver acquistato AEG, non ne sono molto convinto, anzi, quella che ci ha perso è proprio AEG in qualità rispetto a qualche anno fa. Enza, alla fine quello che ha scritto Janicola è giusto, ...

Bubu settete, ciao Enza, tutto bene ? Quale sceglierei fra i due ? Diciamo che l'AEG ha un qualcosa in più, oltre alla grandezza (effettiva ?), la termosonda è uno di questi +, bisogna vedere fino a che punto la si usa. Ha lo funzione pirolitica a 3 livelli, e la ventola interna mi sembra di dimensi...

Induzione..... questo sconosciuto mostro che crea anche leggende metropolitane (in Italia). Comprare una moka specifica per l'induzione costa 60 euro ? Allora a 10 euro fatevi tagliare un dischetto di metallo con all'interno parti ferrose, lo mettete sulla piastra, gli appoggiate la moka e il gioco ...

No, neanche a blackfenix hanno messo il silicone nel lavello Mancavo da un pò, son stato in vacanza. Solaria, a me non hanno messo il silicone al lavello perchè il mio lavello è un blocco unico con il piano d'acciaio, quindi non serve. Non mi hanno invece siliconato il piano cottura kitchenaid perc...

Posso intromettermi nelle vostre scaramucce ??? :D Non parlo dei frigocongelatori ma solo della linea dei microonde professionali Panasonic della serie Pro I e Pro II. Difficilmente troverete schede tecniche e informazioni in rete, perchè, per loro scelta hanno dirottato il tutto al loro rivenditore...

Panasonic non molti sanno che è il leader incontrastato dei microonde professionali. In pasticceria ho un micro a due ripiani per grandezza gastronom (53x33 cm.) a 4 magnetron e potenza di 3200 watt, è modello Panasonic Pro II NE3240, ma costa circa 7000 euro. I microonde diciamo casalinghi di Pana...

Panasonic non molti sanno che è il leader incontrastato dei microonde professionali. In pasticceria ho un micro a due ripiani per grandezza gastronom (53x33 cm.) a 4 magnetron e potenza di 3200 watt, è modello Panasonic Pro II NE3240, ma costa circa 7000 euro. I microonde diciamo casalinghi di Panas...

molto bella. :) un po scuretta ma so gusti! a me non piace però il fatto che sopra il microonde si vede la struttura interna dei mobili è non c'è una finitura...cioè quelle ikea la finitura ce l'hanno e non si vede il pannello in truciolato bianco! cmq bellissima! complimenti! Ho scritto nel primo ...