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Re: Induzione

io lavoro da ormai 10 anni con l'induzione nella mia attività ed i cuochi non tornerebbero mai indietro al gas. Sia per velocità di utilizzo che per uniformità di cottura e praticità di pulizia. Poi è ora di capire che l'induzione non è una nuova tecnologia, ma è soltanto che in italia non è diffusa...

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