#12017
io stasera pasta e ceci...chiaretta ha scritto:ma quello, a prescindere!!sunset ha scritto: eh, chissà che pensa poi di me la gente!!!
dai, sgancia la ricetta delle polpette coi ceci (falafel, giusto?)
io ne sono ghiottissima
Tanto per stare in topic
Felicità è.........ogni istante vissuto con te...
#12019
vi frego tuttesamantha.l ha scritto:io stasera pasta e ceci...chiaretta ha scritto:ma quello, a prescindere!!sunset ha scritto: eh, chissà che pensa poi di me la gente!!!
dai, sgancia la ricetta delle polpette coi ceci (falafel, giusto?)
io ne sono ghiottissima
Tanto per stare in topic
stasera cime di rape e fagioli
si salvi chi può
#12023
io non ne ho la più pallida idea, va bene lo stesso??? io proprio non so nemmeno come si cucinano i porri, le cime di rape, i ceci e il cavolfiore!
però stasera mi sa che mi toccano i compitini, ieri il marito c'ha provato ma l'ho rifiutato!
però stasera mi sa che mi toccano i compitini, ieri il marito c'ha provato ma l'ho rifiutato!
Ultima modifica di arianh il 11/11/09 18:34, modificato 1 volta in totale.
#12024
mi ero persa il post di chiaretta, grazie sam..
allora.. non sono esattamente felafel, perchè quelli sono fatti con la farina di ceci, mentre queste sono fatte coi ceci proprio..
si mettono i ceci secchi in acqua per un po' di ore (4/5 bastano)
si lessano in acqua salata finchè sono al dente (quindi non molli)
si scolano, meglio con una schiumarola, comunque tenendo da parte un po' d'acqua di cottura
si trita della cipolla e dell'aglio, o dello scalogno, con il robot da cucina e dentro poi ci si frullano i ceci, aggiungendo un po' di olio extravergine, del lime (o limone), spezie tipo curry, paprika.. a seconda dei gusti.. io non metto sale. si aggiunge un po' di acqua di cottura e si lavora finchè viene una crema morbida, ma con cui si riesca a formare delle palline tipo ping pong.
si appoggiano su una teglia con la carta da forno, si schiacciano leggermente e si inforna a 180° gradi per 5 o 6 minuti, poi si accende un paio di minuti il grill e sono pronte quando in superficie sono secchine, ma dentro rimangono morbide.
io le acocmpagno con salsa di soia, guacamole, salsa tartara... dipende da quel che c'è in casa!
comunque oltre le mani c'è di più!
allora.. non sono esattamente felafel, perchè quelli sono fatti con la farina di ceci, mentre queste sono fatte coi ceci proprio..
si mettono i ceci secchi in acqua per un po' di ore (4/5 bastano)
si lessano in acqua salata finchè sono al dente (quindi non molli)
si scolano, meglio con una schiumarola, comunque tenendo da parte un po' d'acqua di cottura
si trita della cipolla e dell'aglio, o dello scalogno, con il robot da cucina e dentro poi ci si frullano i ceci, aggiungendo un po' di olio extravergine, del lime (o limone), spezie tipo curry, paprika.. a seconda dei gusti.. io non metto sale. si aggiunge un po' di acqua di cottura e si lavora finchè viene una crema morbida, ma con cui si riesca a formare delle palline tipo ping pong.
si appoggiano su una teglia con la carta da forno, si schiacciano leggermente e si inforna a 180° gradi per 5 o 6 minuti, poi si accende un paio di minuti il grill e sono pronte quando in superficie sono secchine, ma dentro rimangono morbide.
io le acocmpagno con salsa di soia, guacamole, salsa tartara... dipende da quel che c'è in casa!
comunque oltre le mani c'è di più!
Ultima modifica di sunset il 11/11/09 18:34, modificato 1 volta in totale.
#12025
dai che ti diverti pure tu quando ci prendi la mano..arianh ha scritto:io non ne ho la più pallida idea, va bene lo stesso??? però stasera mi sa che mi toccano i compitini, ieri il marito c'ha provato ma l'ho rifiutato!
Ultima modifica di loremir77 il 11/11/09 18:37, modificato 1 volta in totale.
#12026
si si quello è ovvio, se non mi divertissi lo rifiuterei sempre!loremir77 ha scritto:dai che ti diverti pure tu quando ci prendi la mano..arianh ha scritto:io non ne ho la più pallida idea, va bene lo stesso??? però stasera mi sa che mi toccano i compitini, ieri il marito c'ha provato ma l'ho rifiutato!
#12027
ma allora è per questo che i termometri col mercurio non sono + in vendita, c'era il pericolo diventassero infiammabilipiccolissima ha scritto: vi frego tutte
stasera cime di rape e fagioli
si salvi chi può
#12028
boo ha scritto:Vellutata di topinambur e porri.
E sono d'accordo con sunset sul prendere in mano la situazione: meglio divertirsi con le tro... col marito.
Il resto, se deve arrivare, arriverà.
allora insistiamoloremir77 ha scritto:dai che ti diverti pure tu quando ci prendi la mano..arianh ha scritto:io non ne ho la più pallida idea, va bene lo stesso??? però stasera mi sa che mi toccano i compitini, ieri il marito c'ha provato ma l'ho rifiutato!
Ultima modifica di samantha.l il 11/11/09 18:38, modificato 1 volta in totale.
Felicità è.........ogni istante vissuto con te...
#12029
Interessante la piega presa del topic..daltronde avendo compiuto un anno e superato le 800 pag. siamo passate alle lezioni avanzatesunset ha scritto:
comunque oltre le mani c'è di più!