mi sa che ci vuole almeno il doppio per un prodotto "valido"...Jamie ha scritto:a me interessa questo aspetto in quanto faccio spesso lievitati, mi sapresti consigliare qualche forno valido che ha questa funzione, senza superare un budget di 4-500 euro? (se c'e')elise ha scritto: la cottura con aggiunta di vapore e/o combinata usa il vapore per controllare l'umidità, ma il calore per la cottura viene da altre fonti (grill, aria calda).
grazie
in alternativa metti una vaschetta con dell'acqua dentro al forno, i risultati non saranno perfetti al 100% ma comunque sono paragonabili a quelli di vaporex e simili...
direi che posso andare avanti con questo metodo.
