Ho la necessità di cambiare il forno mi piace fare pane e pizza cosa posso scegliere?

Un po' troppo vaga come richiesta.

E' come dire: voglio cambiare l'auto e mi piace andare veloce, cosa i consigliate?

kik ha scritto:Un po' troppo vaga come richiesta.

E' come dire: voglio cambiare l'auto e mi piace andare veloce, cosa i consigliate?

Concordo (e quoto)!
Devi indicare almeno un budget di spesa e un'idea del genere d forno che desideri magari con qualche modello che hai già visto....

Anche io sono nella tua stessa situazione. E mi sto impegnando abbastanza per capire cosa vale di più la pena prendere. E ho scoperto che ci sono dei mondi incredibili Che cosa stai cercando?

Dado84 ha scritto:

kik ha scritto:Un po' troppo vaga come richiesta.

E' come dire: voglio cambiare l'auto e mi piace andare veloce, cosa i consigliate?

Concordo (e quoto)!
Devi indicare almeno un budget di spesa e un'idea del genere d forno che desideri magari con qualche modello che hai già visto....

Sinceramente non ho un margine di spesa ben definito, nel senso, voglio prendere una cosa buona che duri il più possibile e che cucini bene.

amivanilla ha scritto:

Dado84 ha scritto:

kik ha scritto:Un po' troppo vaga come richiesta.

E' come dire: voglio cambiare l'auto e mi piace andare veloce, cosa i consigliate?

Concordo (e quoto)!
Devi indicare almeno un budget di spesa e un'idea del genere d forno che desideri magari con qualche modello che hai già visto....

Sinceramente non ho un margine di spesa ben definito, nel senso, voglio prendere una cosa buona che duri il più possibile e che cucini bene.

Purtroppo non ci hai aiutato x nulla...

Dovresti indicare:
- un budget indicativo ( un forno parte dai 150 euro e arriva anche a 4000. È ovvio che quello da 4000 è meglio di quello da 150 non fosse altro x la qualità dei materiali ma un indicazione di prezzo serve per forza )
- preferenze estetiche (se ne hai...)
- se ti servono funzioni particolari o hai esigenze specifiche
- se preferisci un forno standard ( a manopole x capirci) o vuoi un touch screen magari con programmi automatici ecc...

Tieni presente che nessun forno cucina bene... Sei tu che cucini...anche con il forno più tecnologico se sbagli temperatura, peso o programma rischi che esca una schifezza e per esperienza diretta ti assicuro che non è cosi difficile.

Saluti

Mah come fascia di prezzo direi che va bene sulle 500 euro, dici sia un po' poco come budget?
Come regolazioni non so, il mio vecchissimo ha si e no due manopole, non so veramente dove sia arrivata la tecnologia negli ultimi anni. So che una mia amica fa tutto con il forno, usa addirittura una funzione di fare le robe a vapore, e gli viene morbido anche il pesce ecc.

Dado84 ha scritto:
Purtroppo non ci hai aiutato x nulla...

Dovresti indicare:
- un budget indicativo ( un forno parte dai 150 euro e arriva anche a 4000. È ovvio che quello da 4000 è meglio di quello da 150 non fosse altro x la qualità dei materiali ma un indicazione di prezzo serve per forza )
- preferenze estetiche (se ne hai...)
- se ti servono funzioni particolari o hai esigenze specifiche
- se preferisci un forno standard ( a manopole x capirci) o vuoi un touch screen magari con programmi automatici ecc...

Tieni presente che nessun forno cucina bene... Sei tu che cucini...anche con il forno più tecnologico se sbagli temperatura, peso o programma rischi che esca una schifezza e per esperienza diretta ti assicuro che non è cosi difficile.

Saluti

Siccome sto cercando anch'io un forno nuovo, possibilmente combinato a vapore, mi aggrego alla richiesta. vedo che sei informato quindi ti chiedo: nelle esigenze estetiche cosa intendi? materiali? Design moderno o classico (premesso che non saprei fare esempi eheh)?

amivanilla ha scritto:Mah come fascia di prezzo direi che va bene sulle 500 euro, dici sia un po' poco come budget?
Come regolazioni non so, il mio vecchissimo ha si e no due manopole, non so veramente dove sia arrivata la tecnologia negli ultimi anni. So che una mia amica fa tutto con il forno, usa addirittura una funzione di fare le robe a vapore, e gli viene morbido anche il pesce ecc.

Ma secondo me 500 euro come budget è buono e si riescono a trovare cose con un giusto rapporto qualità/prezzo no?

Io a mia sorella ho fatto comprare questo:
http://www.bosch-home.com/it/prodotti/f ... rce=browse
Funziona benissimo, cuoce uniformemente, arriva fino a 300° (280° sono la temperatura consigliata per fare la pizza), arriva velocemente in temperatura (quindi risparmio energetico) e, appena ci prendi la mano, è facile da usare.
Io l'ho comprato da sito xtronica ma ti metto il link di trovaprezzi: http://www.trovaprezzi.it/prezzo_forni- ... b550j.aspx

Questo è il pane che ho fatto ultimamente (tecnica senza impastatrice) inserendo una pirofilina piena d'acqua nel forno per farla evaporare e fare la crosticina croccante.

Allora ho parlato con il mio compagno e dice che è meglio prendere una cosa che sia definitiva per un bel po' di anni, quindi mi ha fatto capire che anche se costa di più di 500 va bene uguale basta che sia felice

Ma cos'è sta storia del forno a vapore? Come funziona?

Il forno a vapore è un forno che combina il calore da serpentina classica a quello dell'irrorazione di vapore e cucina i cibi, si dice, in modo differente e più naturale

mingo ha scritto:Io a mia sorella ho fatto comprare questo:
http://www.bosch-home.com/it/prodotti/f ... rce=browse
Funziona benissimo, cuoce uniformemente, arriva fino a 300° (280° sono la temperatura consigliata per fare la pizza), arriva velocemente in temperatura (quindi risparmio energetico) e, appena ci prendi la mano, è facile da usare.
Io l'ho comprato da sito xtronica ma ti metto il link di trovaprezzi: http://www.trovaprezzi.it/prezzo_forni- ... b550j.aspx

Questo è il pane che ho fatto ultimamente (tecnica senza impastatrice) inserendo una pirofilina piena d'acqua nel forno per farla evaporare e fare la crosticina croccante.

Molto bello anche a livello estetico quel forno e complimenti per il pane!
Ecco, secondo me col forno a vapore non hai bisogno della pirofilina d'acqua per ottenere los tesso ottimo risultato

X evitare di citare ogni discussione cerco di risp con 1 sola risposta.
Preciso che quanto sotto sono mie opinioni personali e non saró di certo esaustivo quindi correggetemi, implementate ecc...

Esigenze estetiche:
Ci sono i forno "classici", forni di design, forno dalle forme più tecniche ecc...
Oltre a questo ci sono i materiali...c'è chi preferisce il tutto vetro, chi vuole l'acciaio ecc...
Il tutto va poi rapportato alle preferenze personali o a particolari richieste ( io x esempio volevo...e ho poi comprato...un forno con illuminazione display e tasti "blu" xche volevo di abbinasse all'illuminazione blu del piano cottura.)
Qst per dire che il forno è un eldom che non si può nascondere e spesso il design è importante quanto se non di più del forno stesso.

Tipi di forno
Senza entrare nel merito delle varie funzioni e in modo moooolo semplice si dividono così:

Forno tradizionale: il classico forno. Costo: di tutti i prezzi.
Forno tradizione + vapore: è un forno tradizionale che permette di cucinare con l'aggiunta del vapore ma NON è un forno nato per cuocere a vapore anche se su alcuni modelli è possibile. Costo: sono forno top di gamma o quasi quindi diciamo dai 700/800 euro in su
Forno a vapore: è un forno che cuoce praticamente solo a vapore ed essendo nato x qst funzione lo fa in maniera eccellente ma non è adatto come unico forno di casa. Costo: Alto. È un prodotto tecnico ( alcuni ricordano un'enorme pentola a pressione...)e solo pochi produttori li hanno a catalogo. Mi pare che Miele ne produca qualche modello.

Funzioni
Lasciando perdere le funzioni classiche che ormai quasi tutti hanno ( diciamo che un forno da 400euro le ha...) le principali sono queste:

Comandi touch screen/ display: sostituiscono le manopole e permettono di accedere alle varie funzioni. Il prezzo aumenta rispetto a quelli a manopole.

Cottura multilivello: permette di cuocere contemporaneamente più cibi su più livelli senza ritrovarsi la crostata che sa di arrosto. Bisogna comunque seguire delle regole x evitare pasticci.

Pirolisi: pulizia automatica del forno. Arriva a 500 gradi e carbonizza lo sporco.

Cotture programmate: il forno ha delle ricette pre impostate ( roast beef - pollo arrosto ecc) basta inserire il cibo, scegliere peso e programma e il forno cuoce praticamente da solo. Anche in qst caso c sono alcune regole da seguire.

Partenza ritardata: è possibile inserire le lasagne al mattino ed impostare il forno in modo che siano pronte x quando rientriamo a mangiare in pausa pranzo.

Porta softclose: la porta del forno non "sbatte" ma si chiude da sa senza far rumore. ( funziona come le moderne ante della cucina)

Porta fredda: la porta non si scalda quindi se un bambino tocca il forno non si scotta.

Cotture a bassa temperatura/ lievitazione/essiccazione ecc: sn funzioni aggiuntive che consentono di usare il forno a temperature basse adatte a determinate operazioni.

Preciso che per avere alcune delle funzioni sopra ( cotture programmate x esempio) bisogna passare ad un forno touch screen.

Se a qcn interessano 1 o più funzioni possiamo cercare di trovare un modello che le abbia e capire il costo...fermo restando che alcune ( tipo la pirolisi) fan salire il prezzo finale d non di poco.

Bravissimo! Molto chiaro, credo che alla luce di questo post io stio cercando evidentemente un forno tradizionale + vapore. E' quello più completo mi sa.