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Pulizia cappa Faber

#1
Ciao a tutti,
ho una cucina Doimo ed una cappa Faber ad incasso nel pensile (modello IN-NOVA PREMIUM).
Per la pulizia della lastra in acciaio che si trova sotto, ho preso dal sito Faber la loro pasta rigenerante Clic&Clin, che però ha consistenza molto dura e secca, non so se è perché è vecchia, sembra gesso.
Credevo avesse la consistenza di una crema, qualcuno di voi l'ha provata? Opinioni?
Per quanto riguarda invece i filtri antigrasso, come si tolgono per lavarli? Bisogna rimuovere la lastra in acciaio che c'è sotto? Ho guardato ma non riesco a capire come fare a staccarla, non vorrei rompere qualcosa.
Il filtro ai carboni attivi dove si trova?
Grazie