che ricetta hai usato per il panettone?samantha.l ha scritto:Sabato ho fatto il panettone e ho fatto la crema di mascarpone....troooppo buoni.
Domani vi posto la foto del panettone perchè è venuto ben lievitato ed era morbidissimo
#4427
voglio la planetaria la vooooglioooooooooooo
Lorena...com'è finita poi? purtroppo non potendomi collegare non hopotuto aiutarti
Lorena...com'è finita poi? purtroppo non potendomi collegare non hopotuto aiutarti
album: http://www.arredamento.it/forum/viewtop ... 78#p358144" onclick="window.open(this.href);return false;
#4429
Nono... niente lista nozzesimo19691 ha scritto:si, piacerebbe molto anche amme, ma cavoli quanto costanoela78 ha scritto:voglio la planetaria la vooooglioooooooooooo
tu puoi sempre metterla nella lista di nozze
la planetaria è in assoluto uno sfizio. non una necessità...c'è tempo per gli sfizi.....
album: http://www.arredamento.it/forum/viewtop ... 78#p358144" onclick="window.open(this.href);return false;
#4432
PER SIMO :che cos'è la planetaria???
PER SIMO E SUNSET: ho usato la macchina del pane
• 190 ml. latte intero
• 130 g. zucchero
• 5 g. di sale
• 130 g. burro fuso
• 4 tuorli d'uovo
• scorza grattugiata 1 limone
• scorza grattugiata 1 arancia
2 bustine di vanillina
• 50 g. canditi cedro e/o arancia
• 50 g. uvetta
• 400 g. farina manitoba
• 2 bustine lievito secco attivo "Mastro Fornaio"
• 1 conf. Lievito fresco (25 g.)
Metti gli ingredienti in questo ordine nella macchina e subito dopo la prima impastatura, che dura 10 minuti circa, spegni la macchina e lascia tutto così per un'ora. non lasciarti prendere dalla curiosità aprendo la macchina o altro perché si rovina la lievitazione.
Dopo questa prima ora riaccendi, fai impastare di nuovo per 10 minuti e poi spegni ancora per un'altra ora. Al termine di questa seconda ora di lievitazione fai ripartire il programma dall'inizio come se dovessi fare il pane e non toccare più niente finché non è pronto. Il programma che ho usato io è il basic, crosta medium. anche per quanto riguarda le prime 2 impastature di 10 minuti ho usato il basic, fase iniziale. buon divertimento, fammi sapere.
Note: Se inizi alle 9.30 circa, sforni il capolavoro alle 15
Io però non ho messo i canditi e l'uvetta e al posto della scorza grattigiata di arancio e limone ho messo 6 gocce di aroma.
questo è il ricettario completo in pdf da scaricare se vi interessa
http://matteobrunati.net/ovosodo/Grande ... 20Pane.pdf
PER SIMO E SUNSET: ho usato la macchina del pane
• 190 ml. latte intero
• 130 g. zucchero
• 5 g. di sale
• 130 g. burro fuso
• 4 tuorli d'uovo
• scorza grattugiata 1 limone
• scorza grattugiata 1 arancia
2 bustine di vanillina
• 50 g. canditi cedro e/o arancia
• 50 g. uvetta
• 400 g. farina manitoba
• 2 bustine lievito secco attivo "Mastro Fornaio"
• 1 conf. Lievito fresco (25 g.)
Metti gli ingredienti in questo ordine nella macchina e subito dopo la prima impastatura, che dura 10 minuti circa, spegni la macchina e lascia tutto così per un'ora. non lasciarti prendere dalla curiosità aprendo la macchina o altro perché si rovina la lievitazione.
Dopo questa prima ora riaccendi, fai impastare di nuovo per 10 minuti e poi spegni ancora per un'altra ora. Al termine di questa seconda ora di lievitazione fai ripartire il programma dall'inizio come se dovessi fare il pane e non toccare più niente finché non è pronto. Il programma che ho usato io è il basic, crosta medium. anche per quanto riguarda le prime 2 impastature di 10 minuti ho usato il basic, fase iniziale. buon divertimento, fammi sapere.
Note: Se inizi alle 9.30 circa, sforni il capolavoro alle 15
Io però non ho messo i canditi e l'uvetta e al posto della scorza grattigiata di arancio e limone ho messo 6 gocce di aroma.
questo è il ricettario completo in pdf da scaricare se vi interessa
http://matteobrunati.net/ovosodo/Grande ... 20Pane.pdf
Felicità è.........ogni istante vissuto con te...
#4438
io ce l'ho molto simile, ma gli manca il tritatutto grosso e l'attrezzo per impastare; per montare ha le due fruste e non una sola.samantha.l ha scritto:bhe io quest'anno mi sa che avrò il broun minipimer patisserie..o meglio credevo prima di vedere quanto costasunset ha scritto:io voglio il kenwood chef, un giorno lo avrò!
non ho neanche la macchina del pane