Ciao a tutti! Mi chiedo spesso cosa usi ognuno di noi per fare il caffè ogni mattina…
Cos’è che caratterizza quel momento speciale della giornata? Quando si fa colazione…
Io uso una caffettiera identica a questa, ma devo dire: non è Bialetti! È di una
marca sconosciuta e non ha ne un logo, ne un nome impresso. Forse dovrei comprarne
una originale? C’è da tener presente, però, che le prime caffettiere di Alfonso Bialetti,
stranamente, le trovi solo fra le imitazioni…

Vorrei vedere anche le vostre prima di decidere!

Ciao :]

La mia è questa Morinox.....

Bialetti, con quel fantastico logo disegnato dal grandissimo Paul Campani: "l'omino coi baffi"

rifuggo l'idea delle macchine a caldaia, delle cialde e del preconfezionato subito pronto

fare il caffè alla mattina è un momento di silenzio, di attenzione a lavare e asciugare ben bene i vari pezzi, riempire fino al giusto livello con acqua minerale e dosare l'esatta quantità della miscela preferita (libero di aumentare se lo vuoi un po' più forte o metterne meno per farlo un po' più leggero)
stringere e accendere il fuoco quasi al minimo, aspettare il khsch khsch e sentire il profumo

in una giornata da stressati è il momento che mi ricorda di prendermela con calma

e poi è un pezzo semplice, facile da curare: controllare che il filtro non sia ostruito magari pulendolo con un aghetto super sottile, sostituire la guarnizione e ricordarsi di "condizionarla", magari sostituire la maniglia che qc1 ha un po' bruciato...

[sono neandertaliano lo ammetto]

La mia Cuor di Moka

A proposito di moka vorrei chiedere un parere agli appassionati di caffè, ho una bialetti come la prima foto, ma il caffè non mi viene mai buono, nonostante i ripetuti usi il caffè sa sempre di metallo , ora uso una moka che mi hanno regalato, avete presente quelle conf. regalo con una moketta e due tazzine? carina da vedere ma sporco ovunque quando lo verso, non è fatta benissimo, ma li il caffè viene buono, quando mi arriverà la cucina nuova quella però prenderà il volo , il caffè sul mio bel topo in quarzo non lo voglio!
Questa moka ha la parte sopra in ceramica, e qui la mia domanda... con tutte le moke in ceramica vengono bene? Me ne consigliate una in particolare?

Grazie per gl’input utilissimi.

Canarino, cosa intendi esattamente per “condizionarla”?

Si, è così poetico il momento in cui inizia ad uscire un filo di caffè e si sente il profumo in tutta la casa. È una delle cose di cui ci siamo innamorati (la mia famiglia ed io) quando siamo venuti in Italia. La prima volta in cui mi sono resa conto che c’è qualcosa di veramente bello e speciale nell’espresso è stato quando siamo stati ospiti dagli zii nel Kent. Li il momento della colazione si associa al rumore del bollitore dell’acqua, che non è male, però non crea quell’atmosfera di calma… concentrazione… creatività… e meditazione… che crea la moka…

Buona idea pensare anche alla scelta del materiale. La mia è in duralluminio; non altera il sapore del caffè, ma, come tutti sanno, non si deve lasciarlo li per più di qualche minuto. L’inox mi sembra una buona idea. Anche la ceramica. Di cosa è fatta la parte di sotto in quelle in ceramica?

E delle macchine per il caffè tipo bar che ne pensate? Io non sono molto propensa perché mi sembra che occupano troppo spazio in confronto ad una moka e richiedono più manutenzione, ma potrei sbagliarmi perché non le ho mai usate. Qualcuno le conosce? Forse si fa prima a fare il caffè con loro?

Cup Of Design ha scritto:Ciao a tutti! Mi chiedo spesso cosa usi ognuno di noi per fare il caffè ogni mattina…
Cos’è che caratterizza quel momento speciale della giornata? Quando si fa colazione…

Io uso una caffettiera identica a questa, ma devo dire: non è Bialetti! È di una
marca sconosciuta e non ha ne un logo, ne un nome impresso. Forse dovrei comprarne
una originale? C’è da tener presente, però, che le prime caffettiere di Alfonso Bialetti,
stranamente, le trovi solo fra le imitazioni…

Vorrei vedere anche le vostre prima di decidere!

Ciao :]

Io ho la bialetti da due tazze (come quella della foto) ma la mia è tutta rossa

Cup Of Design ha scritto:Ciao a tutti! Mi chiedo spesso cosa usi ognuno di noi per fare il caffè ogni mattina…
Cos’è che caratterizza quel momento speciale della giornata? Quando si fa colazione…

Io uso una caffettiera identica a questa, ma devo dire: non è Bialetti! È di una
marca sconosciuta e non ha ne un logo, ne un nome impresso. Forse dovrei comprarne
una originale? C’è da tener presente, però, che le prime caffettiere di Alfonso Bialetti,
stranamente, le trovi solo fra le imitazioni…

Vorrei vedere anche le vostre prima di decidere!

Ciao :]

Ho la Bialetti uguale uguale a questa da 3 tazze e non la cambierei
.. infondo la Bialetti è di queste parti

Cup Of Design ha scritto:Canarino, cosa intendi esattamente per “condizionarla”?

beh, appena cambiata la guarnizione in gomma i primi 2-3 caffe li faccio con dei fondi vecchi, tanto non lo berrei cmq

Cup Of Design ha scritto:Kent. Li il momento della colazione si associa al rumore del bollitore dell’acqua, che non è male, però non crea quell’atmosfera di calma… concentrazione… creatività… e meditazione… che crea la moka…

mi fai ripensare a 19 anni fa quando facevo l'erasmus a canterbury e la mia moka, rumore e profumo, svegliava la casa dove abitavo ed era bello vedere come si erano convertiti inglesi e malesi, nigeriane ed irlandesi...
la cosa "drammatica" è che mi sembra ieri

Io uso una bialetti Moka Express 2 tazze
Mi hanno regalato qualche anno fa...
...ma l'avrò usata giusto due volte...

canarino ha scritto:...
mi fai ripensare a 19 anni fa quando facevo l'erasmus a canterbury e la mia moka, rumore e profumo, svegliava la casa dove abitavo ed era bello vedere come si erano convertiti inglesi e malesi, nigeriane ed irlandesi...
la cosa "drammatica" è che mi sembra ieri

anch'io ripenso a milano, a 4 ragazze in un bilocale e alle notti passate a studiare sotto esame perchè mi riducevo sempre agli ultimi giorni con la metà del programma ancora da fare... il problema è che a me il caffè non fa alcun effetto mi piace ne bevo tanto ma poi dormo comunque senza batter ciglio ... però il rumore della moka nel silenzio della notte e il profumo intenso del caffè creava l'atmosfera giusta per la nottata

io il caffè lo bevo al bar.........
sono un italiano anomalo a quanto pare perchè il caffè della moka proprio non mi piace....
Ultimamente il rappresentante della Camel mi ha regalato la mokona Bialetti Appena mi trasferisco nella casa nuova (spero prima possibile), proverò ad usarla.....chissà, magari mi ci abituo!

a noi hanno regalato la bialetti elettrica, con la piastra inferiore.
Fa il caffè che è una meraviglia.

Come la moka nessuno mai, Bialetti 6 tazzine, perfetta per una giornata, 20 anni che è la stessa. Insostituibile.

Io ho la caffettiera dell'Alessi, ma poi lo prendo sempre al bar.... mi piace di più e poi a casa non ho mai tempo, a parte durante il week end...

però il rito del caffè alla mattina appena sveglia mi affascina e un pò mi manca, ma semplicemente non mi sono mai abituata a fare colazione a casa la mattina.
ora mi compro anch'io una bella Bialetti e poi mi faccio sapere