E' vero che le verniciature ad acqua sono le migliori in quanto a "resistenza"?

Salve, sono nuova del forum, vorrei un consiglio, è preferibile (in termini soprattutto di manutenzione, resistenza, facilità di pulire eventuali macchie ecc.) il rovere o il doussiè? E' vero che con il tempo il doussiè si scurisce di molto? Del rovere quale tonalità non cambia colore nel tempo? Gra ...