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Cappa aspirante o filtrante?

Le cappe sono un elettrodomestico indispensabile in cucina per aspirare tutti gli odori ed i grassi prodotti durante la cottura dei cibi per cui, di norma, si posizionano sopra il piano cottura.
Le cappe si distinguono in base al loro funzionamento:

  • Cappe Aspiranti: aspirano l'aria e la cacciano all'esterno dell'abitazione attraverso un tubo, sono più pulite ed efficaci
  • Cappe Filtranti: questo tipo di cappa aspira l'aria, la pulisce dal grasso e dagli odori facendola passare attraverso dei filtri e la immette nuovamente nell'ambiente. Le cappe filtranti sono dotate di due tipi di filtri: quelli anti grasso da preferire in alluminio in modo da poterli lavare in lavastoviglie; i filtri a carboni attivi che assorbono i fumi e purificano l’aria prima di reimmetrla nell’ambiente.

I vari modelli di cappa per cucina

Esistono vari modelli di cappe aspiranti adatte alla cucina:

  • Cappe a incasso: sono le cappe posizionate all'interno dei pensili della cucina, sono completamente nascoste e non è visibile nessun tubo di areazione
  • Cappe ad isola: questo tipo di cappa si utilizza sui piani cottura istallati lontano dalla parete (isola o penisola), tutto l'elettrodomestico ed i tubi sono a vista e la cappa, viene fissata al soffitto
  • Cappe a parete: questo tipo di cappa si appoggia vicino al muro e si può posizionare tra i pensili della cucina oppure su di una parete libera, ha una estetica molto particolare ed accattivante ed i tubi sono sempre a vista.

Qualche consiglio per scegliere la cappa

Quando scegliete la cappa della vostra cucina dovete tenere conto diversi fattori:

  • la cappa deve essere grande almeno quanto il piano cottura altrimenti non riuscirà ad assorbire tutti i fumi prodotti
  • il modello di cappa scelto deve essere compatibile con l'estetica della cucina la cappa deve avere una potenza adeguata alla grandezza della cucina infatti se acquistate una cappa poco potente non riuscirà mai a pulire l'aria di una cucina molto grande
  • la cappa è un elettrodomestico molto rumoroso per cui, è preferibile, scegliere un modello silenzioso in modo da poter usare la cappa senza il fastidio del rumore (esistono dei modelli che prevedono l'istallazione del motore lontano dalla cappa).

Come usare la cappa

La cappa deve essere installata sempre da un tecnico specializzato che ne deve certificare il perfetto funzionamento. Per utilizzare al meglio la cappa è necessario seguire alcune indicazioni:

  • Accendere l'elettrodomestico un minuto prima di iniziare la cottura degli alimenti in modo da formare un flusso di aria costante;
  • Chiudere le finestre e le porte durante l'utilizzo in modo da favorire una corretta aspirazione;
  • Scegliere sempre la giusta velocità ed utilizzare la cappa alla massima potenza solo quando si griglia la carne e quando si frigge in modo da evitare sprechi di energia elettrica;
  • Lasciare accesa la cappa ancora qualche minuto dopo aver finito di cucinare in modo che riesca a pulire tutta l'aria;
  • Sostituire periodicamente i filtri in modo che l'elettrodomestico funzioni alla perfezione (i filtri trascurati possono anche causare incendi);
  • Non lasciare i fornelli accesi senza le pentole quando la cappa è in funzione perché l'aspirazione potrebbe alzare le fiamme e provocare un incendio;
  • Sostituire la lampadina quando non è funzionante e riposizionarla correttamente senza dimenticare il vetro copri lampadina;
  • Per evitare le scosse elettriche è necessario utilizzare la cappa con le mani asciutte e senza avere i piedi scalzi inoltre, se ci sono degli angoli sporgenti, è possibile proteggersi con dei paraspigoli.

La cappa va pulita regolarmente, per pulire la parte esterna basta utilizzare una spugna poco abrasiva e del detergente, risciacquate ed asciugate con un panno morbido, se la cappa è particolarmente sporca potete unire al detergente classico del bicarbonato oppure utilizzare dello sgrassatore.