Ciao, mi sono appena inserita nel forum! Allora, la pentola a pressione cucina massimo 120C pero' si potrebbe fare questo arrosto li' ed in meno tempo, direi! Direi prima di dorarlo bene, bene su tutte leparti, poi di cucinarlo per 30-40 minuti (dipende quanto e' densa la carne) sotto pressione con ...