Allora gli accessori ci sono tutti a me non interessa il programma pizza, non devo cuocere la tonda parlo di teglia e volevo 300° loro dicono che arriva a 300° ma non è cosi. Sarà un forno spettacolare ma nella classica cottura convenzionale che è quella che serviva a me arriva a 250° bosch siemens e ...

Ciao ti ringrazio, quel forno lo conosco benissimo lo posso prendere anche scontato, il fatto è che per esigenze di spazio non l'ho preso in futuro si vedrà, puntavo appunto ad avere 300° su quello di casa che per la teglia bastano. Anche io ho il fornetto ferrari l'ho anche modificato per non far ar ...

Ciao in pratica raggiungere il 100% d'idratazione non è semplice io impiego molto tempo. Non è semplice in due righe spiegare il procedimento però ti posso assicurare che se non si ha esperienza anche un buon 70% è un ottima scelta. Io di Scholtes ho preso anche i fuochi direct flame e sembrano ott ...

Prima di tutto ciao visto che ancora non ci siamo salutati. Io mi baso su quello che faccio io lo so benissimo che per la tonda si usano temperature molto più alte, ma dopo aver provato la cottura a 300° ho notato che il risultato sul mio impasto era migliore almeno per i miei gusti, io uso teglie 1 ...

il fatto è che i 300° mi servono per la pizza in teglia sono un esperto se lo fossi sapresti che la temperatura dell'aria è solo uno dei parametri, assieme all' umidità e alla temperatura della superficie dei cibi. guarda che sto parlando di "pizza" e per la cottura a me interessa la temperatura e n ...

Ciao grazie per la risposta, il fatto è che i 300° mi servono per la pizza in teglia sono un esperto e so che fanno la differenza anche se si può cuocere a 250° la cosa che mi da fastidio è che quella era la prima caratteristica, gli altri forni che ho visto ci arrivano tranquillamente nella clas ...

Ciao dopo varie ricerche per un forno che mi permettesse di avere il range di temperatura 30°- 300° sono arrivato alla conclusione di prendere il top di gamma Scholtes. Il problema è nato quando sono andato a provare il forno per la prima volta ed ho scoperto che parte da 30° ma si ferma a 250° e son ...