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Re: induzione e pentolini

Sinceramente non lo so ma mi puzza di sbagliato. Sotto una piastra, anche quella piccola, ci sono un certo numero di elementi che fanno passare il calore verso il fondo delle pentole. Sono disposti a forma circolare. Nonostante questo delle dimensioni minime esistono comunque (vedi manuale). Nei pia...

Re: induzione e pentolini

In effetti non ho capito la foto e forse mi perdo con le proporzioni :mrgreen: Fammi capire, hai una caffettiera con fondo largo (quanto, per curiosità?). Io per esempio uso la classica moka Bialetti da 3 tazze in acciaio (perché per induzione) che, come dicevo, ha un diametro di 8 cm circa. Comunqu...

Re: induzione e pentolini

Non voglio fare l'antipatico ma quelli non sono fondi ideali per induzione perché tutte quelle stampigliature, così come i fondi bucherellati (per esempio Bialetti ma non solo) riducono la superficie di contatto con il piano e sono quindi meno efficienti di quelli col fondo completamente piatto. Se ...

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