stellina ha scritto:

Costoline/costine/puntine da voi?

le puntarelle!!!! ce l'ho!!! quest'anno abbiamo comprato 1/2 maiale

lunaspina ha scritto:Puntarelle

Cla' ha scritto:Ieri niente chiffon, il giardino da bagnare e i dannati panni da stirare avevano la precedenza. Lo stampo sarà comunque quello del pandoro: risulterà un "tortone" ma se cuoce il pandoro cuocerà anche lui.

E' un ordine!!!!

lunaspina ha scritto:

lunaspina ha scritto:Puntarelle

col fatto che leggo/rispondo a tozzi&bocconi (causa di forza maggiore ) a volte mi perdo alcuni passaggi

Quel bendiDio dell'immagine di Stellina da noi si chiamano spuntature. Una goduria.



Simo, lo vuoi sapere da noi cosa sono le puntarelle?!!





Queste!

menchy ha scritto:Quel bendiDio dell'immagine di Stellina da noi si chiamano spuntature. Una goduria.



Simo, lo vuoi sapere da noi cosa sono le puntarelle?!!





Queste!

lo sapevo che da voi è una verdura...non ho capito però come si chiama qui

Da me quelle che voi chiamate puntarelle si chiamano costine di maiale, buoneeee

Nel mio freezer (che poi sono giuste tre cassetti) c'è di tutto e di più. Viviamo qui da appena un anno e c'è roba che sta per festeggiare il suo primo compleanno , tipo delle crocchette di cui mi sono accorta giorni fa
L'unica cosa che riesco a smaltire spesso è la carne, ma perchè ho il macellaio vicino casa e ne prendiamo sempre piccole quantità. E quando ho ospiti la prendo fresca

Oggi a pranzo sperimento il risotto alle fragole, vedremo un pò come viene

Simo...ecco cosa ho trovato!

Quelle che a Roma, vengono chiamate puntarelle sono le foglie più interne, i germogli, della catalogna spigata. Vanno messe in una ciotola piena di acqua fredda e ghiaccio. Questo le farà "arricciare". Schiacciate in un mortaio i filetti di acciuga, l'aglio, il sale, il pepe, l'olio. Condite le puntarelle con questa salsa dopo averle accuratamente pulite.


Per aumentare il ns. appetito ho messo anche la ricettina...
Io le faccio senza pepe.

Ah, la catalogna! Ecco cos'è! Mi stavo scervellando perchè non riuscivo a ricordare il nome, anche se ho la verdura ben presente

contrordine..
loremiro vuole mangiare la carbonara questa seraaaaaaaa
vabbè posso resistere a me fa schifetto.

vuol dire che il cous cous me lo mangerò io anche domani a pranzo.

ma lo sapete che mi avete fatto venire voglia di provare il cous-cous? l'isea di Loremira di condirlo come una panzanella mi attira molto

oggi al solito programmi saltati...

mia suocera mi ha offerto una pentolina di fagioli borlotti (congelati freschi a fine estate) da noi si usa mangiarli in bianco con un giro d'olio e pepe...
quelli li ha mangiati mio marito (il resto dice che lo finisce stasera ) in + gli ho fatto una caprese...

io ho adottato la dieta di menchy: solo frutta..1 mela, 1 kiwi, 1 fetta di melone e una manciata di ciliegie.....

L. è rimasto a pranzo a casa di un amico

x G. ho fatto pasta con i peperoni (visto che ne avevo comperato 3 giustappunto poco prima da fare in padella)...quando è tornato, visto che la pasta l'ho ripassata in padella, il piatto era fumante pensavo ad un solito commento e invece si è scofanato tutto il piatto e con i peperoni rimasti sul fondo ha fatto pure la scarpetta
mentre mangiava mi ha detto che oggi si sente debole e che stamattina gli girava un po' la testa....forse aveva + fame del solito

ah ok quindi nn sono l unica che si dimentica delle cose nel congelatore!!!!

per le zucchine al micro, io le faccio sia con il grill che lesse.
lesse:
le taglio a rondelle(o cmq della forma che preferisci) e le metto in un piatto fondo, ci metto un po d acqua (nn deve ricoprile) e chiudo con un altro piatto(ieri nn l ho fatto e sn venute buone lo stesso) mi regolo un po con la cottura, ieri ho messo potenza max per la cottura delle verdure (però poi ogni micro è a sè) e l ho lasciato per circa 5 min, le ho girate un pochino perchè quelle in superficie restano piu crudine di quelle in profondità che assorbono l acqua per prime, ed ho impostato di nuovo la cottura per altri 3 minuti scarsi...et voilà zucchine lesse!

ripetutooooooooooo!!!!

arietina83 ha scritto:ripetutooooooooooo!!!!

ari??

mi ha postato due volte lo stesso post!!!!