didi1979 ha scritto:

Barondeiduefiumi ha scritto:

Peppezi ha scritto:Il caffè è un piacere, se non è buono che piacere è?
La miscela che compro io costa 13€ al kg, non ho mai fatto il conto di quante tazzine escono fuori (compro 250g per volta), ma non c'è paragone con quelle schifezze commerciali che sono appena passabili con la moka.

Sono daccordo sul piacere del caffè, per questo voglio rimediare al caffè che fa mio marito!
a me veniva bene una volta, quando vivevo in puglia, da quando sono a nord non più, per questo pensavo alla durezza dell'acqua, ma non quella messa nella miscela, per cui uso quella in bottiglia,(accortezza che mio marito non usa, è un pò tiratino, non ama il caffè se non per necessità e non ama gli sprechi), bensi l'acqua del rubinetto usata per lavare la caffettiera. Io sono contro il lavaggio caffettiera con detersivo.insomma credo che lavandola con acqua dura si ostruiscano i fori del filtro, sbaglio?
per farla breve ormai il caffè per me non è più un piacere, e ne bevo molto meno per questo, che lo bevo a fare se fa schifo? lo bevo solo per svegliarmi, mentre prima ogni occasione era buona...bei tempi!
i caffè commerciali si fanno pagare, non so il confronto con il tuo, ma qui c'è un bar che vende caffè a peso ancora in chicchi, e se vuoi lo macinano, in diversi gusti...vorrei provare....ma non credo che sia tutto merito del affè, io credo che la macchina o la moka incidano!

Io non sono un'intenditrice di caffè, vado a gusto personale. Ne ho provati diversi e alla fine ho scelto quello che mi piaceva di più, ma inizialmente il mio problema era la mancanza di pratica: o mi veniva acqua sporca o ne mettevo troppo e usciva tipo liquirizia
La macchinetta influisce in relazione alla pressione di erogazione, ma ormai quelle in commercio credo si equivalgano. Puoi provare a farla riscaldare un po' di più, puoi provare a caricarla un po' di più. Secondo me la prova con la cialda (di buona qualità) ti fa capire se il problema è uno scorretto dosaggio.
Anche io uso l'acqua in bottiglia, perchè quella del rubinetto non la beviamo, quindi non avrebbe senso berla col caffè....

Barondeiduefiumi ha scritto:

Peppezi ha scritto:Il caffè è un piacere, se non è buono che piacere è?
La miscela che compro io costa 13€ al kg, non ho mai fatto il conto di quante tazzine escono fuori (compro 250g per volta), ma non c'è paragone con quelle schifezze commerciali che sono appena passabili con la moka.

....ma non credo che sia tutto merito del affè, io credo che la macchina o la moka incidano!

Peppezi ha scritto:Io uso solo caffè di torrefazione. 70% robusta 30% arabica. Ma va a gusti e con una cessosissima gaggia da 130€ non trovo nessuna differenza con il caffè del bar.

PS: acqua rigorosamente in bottiglia