La misura riportata nei libretti tecnici circa la distanza minima fra cappa e fuochi, si riferisce al top o più specificamente all'altezza dei bruciatori? Nei piani cottura ad incasso tradizionale, per dire, i bruciatori sono rialzati anche di 5cm.

A livello prestazionale e di sicurezza immagino si debba prendere la distanza esatta dai fuochi, ma forse a livello di garanzia vale la distanza del top; non so, aiutatemi a capire.

I centimetri di rialzo dei bruciatori rispetto al piano non è facile determinarli con precisione. Diciamo che sono circa 4-5cm in più rispetto all'altezza del piano?

Comunque grazie, per evitare "rischi" prenderò un piano cottura con i fuochi incassati a semifilo col top.

Haytham ha scritto:I centimetri di rialzo dei bruciatori rispetto al piano non è facile determinarli con precisione. Diciamo che sono circa 4-5cm in più rispetto all'altezza del piano?

Comunque grazie, per evitare "rischi" prenderò un piano cottura con i fuochi incassati a semifilo col top.

Proprio perché i bruciatori possono esser in diverse posizioni rispetto al piano che viene presa come riferimento la loro posizione e non quella del piano.

Infatti hai perfettamente ragione, solo che l'altezza del piano era un riferimento più scientifico rispetto ai bruciatori, visto che è una misura che di partenza già conosci, mentre i fuochi possono essere a diverse altezze ed è leggermente più complesso progettare con precisione la distanza della cappa, se non in fase di posa. Ma io avendo scelto una cappa incassata e a filo dei pensili (a loro volta a filo delle colonne), devo essere sicuro prima di quello che sto facendo, ecco perché ho chiesto.