lunaspina ha scritto:Eccola:

Ingredienti per 4 persone:
700 g di petto di pollo - 75 g di prosciutto crudo a fettine - 150 g di mortadella - 50 g di prosciutto crudo in una sola fetta - 2 uova - basilico - sale e pepe

Preparazione:
Frullare nel mixer 500 g di pollo, 100 g di mortadella, il prosciutto crudo a fettine, le uova, una manciata di foglie di basilico, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Trasfrerire il composto in una ciotola e incorporare il resto del pollo a cubetti, la fetta di rposciutto e la mortadella restante a dadini più piccoli, più qualche foglia di basilico spezzettata.
Bagnare un largo foglio di carta da forno nell'acqua, strizzarlo e stenderlo sul piano di lavoro. Distribuire il composto al centro del foglio e avvolgerlo formando un cilindro di 8 cm di diametro.
Chiudere le estremità della carta a caramella, legare il rotolo con lo spago e cuocerlo in una pentola di acqua bollente salata per 45 minuti circa. Lasciar raffreddare, scartare, tagliare a fette non troppo sottili e servire.

lunaspina ha scritto:Io l'ho sempre fatto seguendo la ricetta e non ho mai avuto problemi.

samantha.l ha scritto:Lo proverò anche io.


OT
Simo poi l'avete comprato il televisore?
FINE OT

simo19691 ha scritto:

samantha.l ha scritto:Lo proverò anche io.


OT
Simo poi l'avete comprato il televisore?
FINE OT

si!! da expert in offerta 299,00 euri LED 32"
era il meno costoso in circolazione, direi che siamo soddisfatti

bubu ha scritto:Vabbe', qu si parla di televisori, addirittura!

Io mi sono presa un periodo sabbatico, per ora solo piatti iper semplici e inpiattamenti stile mensa!

Rouge84 ha scritto:

Mouse44 ha scritto:son passata dal pizzaiolo di fiducia che mi ha regalato due panetti, stasera provo la pizza fatta con i suoi. E se funziona mi faccio spiegare bene, dice che usare tutto quel lievito (un cubetto per 500 gr di farina) è follia, che l'impasto risulta poco digeribile (in effetti era abbastanza un mattone), se stasera viene bene mi spiega come fare passo passo

bon ci bon ci bo bo bon

no scusa e mo' che te l'ho mandata a fare la pasta madre?

Mouse44 ha scritto:son passata dal pizzaiolo di fiducia che mi ha regalato due panetti, stasera provo la pizza fatta con i suoi. E se funziona mi faccio spiegare bene, dice che usare tutto quel lievito (un cubetto per 500 gr di farina) è follia, che l'impasto risulta poco digeribile (in effetti era abbastanza un mattone), se stasera viene bene mi spiega come fare passo passo

bon ci bon ci bo bo bon

bubu ha scritto:

Mouse44 ha scritto:son passata dal pizzaiolo di fiducia che mi ha regalato due panetti, stasera provo la pizza fatta con i suoi. E se funziona mi faccio spiegare bene, dice che usare tutto quel lievito (un cubetto per 500 gr di farina) è follia, che l'impasto risulta poco digeribile (in effetti era abbastanza un mattone), se stasera viene bene mi spiega come fare passo passo

bon ci bon ci bo bo bon

Ecco, poi facci sapere assolutamente i segreti del panettiere!