km010 1400w 4,6 l 680 gr
kmm760 1200w 7,6 l 910 gr
kmx51 500w 4,6 l 680 gr
qui c'è un video di una kmm760 che impasta tranquillamente 1,5 kg di farina:
http://www.youtube.com/watch?v=WxE5eCdkxxM
mi sa fra questi modelli non cambia molto a livello di impasto, la 760 è avvantaggiata solo dal fatto di avere un recipiente più capiente..
poi mi vien anche da pensare che probabilmente in quei recipienti più impasto di così non ci starebbe proprio in volume

mi date conferma che per avere di più bisogna andare su macchine professionali che costerebbero almeno il doppio e non sarebbero capaci di fare impasti sotto i 500 gr?