stellina ha scritto:

Rox ha scritto: Ogni anno presente a San Miniato

Carino il mio paesino eh?!

ma sei proprio di san miniato?
E' delizioso

sono tutte ricette gustosissimeeeeeeeee
non ho trovato però degli antipasti che sono quelli che stuzzicano di più solo dei fagottini mascarpone+salsiccia(sicuramente proverò), mancano dei secondiiiiiiiiiiiiiiiivelocissimi .
Volevo chiedere ho letto delle lasagne in brodo, come sono :i dea:

Rox ha scritto:

stellina ha scritto:

Rox ha scritto: Ogni anno presente a San Miniato

Carino il mio paesino eh?!

ma sei proprio di san miniato?
E' delizioso

Si, San Miniato centro A dir la verità ci abitavo fino a pochi mesi fa, ora da sposata vivo in un paesino vicinissimo, i miei però sono sempre lì! Io adoro la festa del tartufo, il paese che si riempie di gente, mi sembra già Natale

un semplice pesce al sale come secondo?

Come antipasti potresti fare dei crostini (ma sono buonissimi anche su pezzetti di sfoglia) farciti con la cipolla fatta prima appassire in padella con olio e sale ed una fetta di provola sopra...passi due minuti in forno...e sono una bontà!!
Poi puoi fare una salsina ai funghi, saltandoli in padella con aglio e prezzemolo, aggiungi un po' di besciamella e frulli tutto...la puoi mettere anche in quei fornellini con la candelina sotto....buoni!!!

Per il secondo secondo me è buonissimo il filetto di maiale in crosta ed è veloce! Io prendo in genere un filetto per 4-5 persone, due se siamo di più, un rotolo di sfoglia pronta, noci e battuto di salvia, rosmarino, aglio e pepe. La sera prima metto la carne a frollare con il battuto e l'olio, la mattina poi, la rosolo nell'olio caldissimo (poco, ci vorranno poco più di 5 minuti), poi unisco il fondo della rosolatura ad un trito di noci, quando la carne è fredda, stendo sulla sfoglia il trito di noci e battuto, ci metto la carne e arrotolo la sfoglia intorno. Una spennellata d'uovo, qualche gheriglio di noce sopra per guarnire e metto tutto in forno per 30 - 40 minuti (dipende dalla grandezza del pezzo di carne). Sembra complicato ma è veloce, semplice e di grande effetto scenico

stellina ha scritto:C
Per il secondo secondo me è buonissimo il filetto di maiale in crosta ed è veloce! Io prendo in genere un filetto per 4-5 persone, due se siamo di più, un rotolo di sfoglia pronta, noci e battuto di salvia, rosmarino, aglio e pepe. La sera prima metto la carne a frollare con il battuto e l'olio, la mattina poi, la rosolo nell'olio caldissimo (poco, ci vorranno poco più di 5 minuti), poi unisco il fondo della rosolatura ad un trito di noci, quando la carne è fredda, stendo sulla sfoglia il trito di noci e battuto, ci metto la carne e arrotolo la sfoglia intorno. Una spennellata d'uovo, qualche gheriglio di noce sopra per guarnire e metto tutto in forno per 30 - 40 minuti (dipende dalla grandezza del pezzo di carne). Sembra complicato ma è veloce, semplice e di grande effetto scenico

Forno sui 180° può andare?
Grazie

Cla' ha scritto:

stellina ha scritto:C
Per il secondo secondo me è buonissimo il filetto di maiale in crosta ed è veloce! Io prendo in genere un filetto per 4-5 persone, due se siamo di più, un rotolo di sfoglia pronta, noci e battuto di salvia, rosmarino, aglio e pepe. La sera prima metto la carne a frollare con il battuto e l'olio, la mattina poi, la rosolo nell'olio caldissimo (poco, ci vorranno poco più di 5 minuti), poi unisco il fondo della rosolatura ad un trito di noci, quando la carne è fredda, stendo sulla sfoglia il trito di noci e battuto, ci metto la carne e arrotolo la sfoglia intorno. Una spennellata d'uovo, qualche gheriglio di noce sopra per guarnire e metto tutto in forno per 30 - 40 minuti (dipende dalla grandezza del pezzo di carne). Sembra complicato ma è veloce, semplice e di grande effetto scenico

Forno sui 180° può andare?
Grazie

Si, va benissimo

domenica ho degli amici a pranzo, volevo fare i pizzocheri e poiiiiiiiiiiiiiii, non la solita bresaola con grana, qualcos'altro avete ideeeeeeeeeeeeee, ed ovviamente antipasti...................... grazie per le vostre idee